今日は朝からジャザサイズ行ってまいりました～
今月から時間が変わって遅刻だったけど、
久しぶりに行けて幸せ～
もうちょっとコンスタントに行きたいところです。
で、この後続けてピラティスに参加するはずが・・・
コーチごめんなさい
誘惑に勝てず、こちらへ行ってしまいました。


大手前栄養学院
大手前製菓学院の学祭で～す♪

学祭のパンフレットにはスケジュールや
内容が書かれているので、
まずこれを読んでまわってみるのがいいかも(*^^)v
ちなみに明日は毎日放送の西アナウンサーの
トークショーなんてのもありますが、
整理券が必要なのでちょっと無理かな？


そうそう学校のディスプレイのケース内は
すっかりクリスマスになってました。
マジパンや飴細工などどれも素晴らしいです







毎年在校生によってものすごい作品が制作されるんですが、
今回はお菓子の水族館のようです

ジンベエザメも泳いでますよ～☆
全部マジパンで作られてるみたいです。




そうこうしてるうちに中庭では先生たちによる
餅つき大会が始まりました♪

ほとんどの先生がいらっしゃって餅つきを
してました。
ここの製菓学校ってこじんまりしてるんだけど、
そこがまたよかったりします。
先生同士も仲良しみたいだし。


つきあがった餅は、先生や助手の方々によって
丸められ、
・きなこ
・海苔つき砂糖醤油
・粒あん
の三種類が販売されました。


普段餡子は食べないんだけど、
きっと今日のは浅利先生が炊いてるに違いないと
粒あんにしてみました。
あっさりとしていて、これなら私もOK(*^^)v
※実家ではお餅は砂糖醤油につけて食べます。
　私はどうしても駄目なので、醤油で食べますが・・・。
　砂糖醤油ってどうなんでしょう？？？



壁には学祭らしく、いろんな食べ物屋さんの
ポスターが！！


こちらコロッケなんですけど、
じゃがいもの味がすごくて
めっちゃ美味しかったです



こちらは皮から手作りのタコスです。
中身は肉味噌なんでかなり和風テイスト。



焼鳥のポスターが～
迷わず給食室へ飛び込みました。
そこでは、栄養学院の方たちがホットプレートで
焼鳥を焼いてて・・・あ～良い香り♪♪♪


鶏ももです。
おろしぽんずでさっぱりといただけます。


れんこんつくねです。
歯ごたえもあって、とってもジューシー

実は梅しそささみも食べたかったんですが、
この時点でしそがなくなって一時販売休止。
もう食べるのはあきらめてたんですけど、
この後意外な展開に・・・


カフェテリアで生徒さんが作ったケーキを
中庭で一人食べようとしていたら・・・
只今通信課程で勉強中の方が声をかけてくれて、
そこからおしゃべりに華が咲いたんですよ～(^O^)
今回一人で参加してたので、
いつもと違ってちょっと孤独感を味わっていたので、
本当に楽しい一時でした♪

で、こちらを買ってきてくれたんです。
梅しそささみです！！

きゃ～、あきらめていたのに。
やっぱり美味しかった♪

で、ケーキをいただきま～す

オペラとさつまいものシュークリームです。
シュークリームは生クリームと
さつまいもクリームのダブルクリームです。
どちらも美味しかったですよ(*^^)v



な、な、なんと


粗品までいただいちゃいました(*^^)v


お土産はこちら

先日の講習会のお土産でもらって
最高に美味しかったチョコ
やっぱり先生が作られたそうですよ。


わらび餅です。

きなこ、抹茶、珈琲の三種類。
なんと抹茶と珈琲にはフレッシュをかけて
いただきます。
子供は「珈琲ゼリーや」って喜んで食べてました。

カメパン

可愛いでしょう
味はメロンパンでしたけどね。

あゆ焼き



学祭本当に楽しかったし、美味しかったです
元クラスメートには全然会えなかったけど、
新しい出会いもあったし、良い日でした

今日は久しぶりに雨でしたね。
最近暖か過ぎて2月であることを忘れてしまいます。

さてさて、昨日はスクーリングの補講に行ってきました。
これで本当に卒業です。
スクーリング中にお友達になった方たちもいてたので、
楽しく実習を受けることができました♪

そうそう子供が期末テストで早く帰ってきたので、
子供と一緒に実習前にカツサンドで腹ごしらえ。



「何人で補講を受けるのかしら？」と思って行ったところ、
何と7名だけだったんですよ～
いつもは40名の実習なのに～！！！

補講の内容はイギリス食パン
こちら先生の見本です。

ふっわふわでおいしかったあ(*^^)v

もちろん手捏ねなので、一から捏ね捏ねです。
私パンはあまり作らないので、生地が指に絡みついて
もう収集がつかない感じでしたが、
何とか仕上がりました。



パンの実習は普通２～３種類を習うんですが、
補講は1種類のみ。
なんで先生から嬉しいおまけが
パンの生地で飾りパンを教えてもらうことができました。

こちら先生が作ったコースター

（焼く前の状態です）

こちらが私の作ったコースター


（卵液を塗って焼いた状態）
う～ん、アバウトな性格が出てますね。


それから再びバラの花を練習しました
先生のアドバイスもあって前回よりは上手くいった気が・・・。



しかし先生の作品を見るとやっぱり違うよね～。





さあこれにて久しぶりの学生生活も終了です。
学んだことを活かせていけたらと思います。

今日は良い天気でしたね～
まるで春が来たかのような？？？

スクーリングも終わり、今日はリセット日でした。
スクーリング中はあまり家事もできなかったので、
掃除しながら大量の洗濯物を片づけ、
一日フル回転で疲れ果ててます

クラスメイトの中にはフルタイム勤務の方もいてるので、
今日から仕事って大変かも。

さて、ここからは学校でいただいたものなど・・・






以上パンを焼くのが大好きな方からいただいたものです。
グラハム粉を使ったりとても勉強熱心で、
どれもこれも本当においしかった♪
私は粉を感じるパンが好きなので、これまたストライクでした(*^^)v






こちらは何でも手作りされる方からのいただきもの。
何と手作りコンニャクなんですよ。
ブルーベリージャムも甘さ控えめでとてもおいしかったです(*^^)v



クリーム大福♪
ハード系パンの達人さんからの差し入れです。
友人のブログで読んだことはあるものの
食べるのは初めて！！
想像以上に柔らかで、クリーミーでおいしかったあ(^^♪

皆さま本当にご馳走様でした！

本日４日目は洋菓子の実習がありました。

内容は・・・
・アップルパイ・・・デモと実習
・ミルフィーユ・・・デモと実習

特にミルフィーユは課題でうまく作れなかったので、
めちゃくちゃ勉強になりました。
今回担当の先生はドイツのマイスターの資格を持ち、
ドイツで長年働かれていた方です。
穏やかな物腰と、的確な指導、本当に素晴らしい先生です。

こちらが先生のミルフィーユとアップルパイ


おいしいだけじゃなく、本当に美しいです(*^^)v


こちらは制作中の風景




で、試食♪


ミルフィーユ感動で気絶しそうでした
本当においしい♪
アップルパイも簡単にできたわりに本格的な味でした（*^_^*）


そして、今日もランチタイムはおばちゃんのバス旅行のように
なってました。
んっ？どんな意味かって
それはもう手作りのものから、
市販のものまで、いろんな食べ物が飛び交ってましたよ～♪

高橋くん銅メダル獲得おめでとう～
本当どうなることやらと思いましたが、よかったですね♪
授業中も気になってソワソワ。
クラスメートの皆さんも携帯で結果をチェックしたりしてました。
気になるもんね～！

さて、本日三日目は一日中講義でした。
なので作ったものはないんですが、
いただいたものがあったのでアップしま～す。

まずはこちらビスコッティ。


イタリアのクッキーと言えばわかりやすいかな？
ビスコッティという言葉には二度焼くという意味があり、
そのせいか固めなのが特徴です。
でも、彼女のはオートミールたっぷり使用なので
ザクザクとした食感がたまりません。
香ばしくてドストライクだわ
おまけに豆などたっぷりと入ってるので体にも優しそう♪


こちらはサダハル・アオキのマカロンラスクです。



たまたまご本人にお会いできたそうですよ。
ラッキーですよね
フィリングをサンドしてないので、
サックサクの食感で、これはこれでとてもおいしかったです（*^_^*）
マカロンの新しい食べ方ですね。