今日は楽しいケーキ教室♪
「デリッツァリモーネ」というケーキを習ってきました。
舌を噛みそうな名前ですが、イタリア語で
おいしいレモンという意味だそうです。
その名の通りレモンをたっぷり使ってるので、
一口目はかなり刺激的な酸味。
でも、二口目からは爽やかな酸味に変化し（舌が慣れるのか？）
イタリアの乾いた初夏の風が口の中を駆け抜けます。

レモンのシロップをたっぷりと滲み込ませたスポンジで
レモンクリーム、カスタードをサンドし、
最後に生クリームを飾ったもの。
レモンクリームだけ食べても本当においしい(*^_^*)

シェフの作品。
厨房にはライトもあって、いい感じに撮影できました。



で、私の作品。
写真に撮るとまあまあいい感じ♪



断面はこんな感じ～



おまけで、最近始められたというソフトを帰りに食べました。
これでSサイズ、315円也。
濃厚な味で牛のミルクをすごく感じました。
おいしかった♪