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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
スイーツツアー(滋賀編2)
もう一軒滋賀に行ったらぜひとも行ってみたかったのが・・・

W.Bolero(ドゥブルべ・ボレロ)

滋賀に突然南仏プロヴァンスが現れた~って感じの
おしゃれなお店です。

店の外観2

店の外観

あちこちのスイーツブログに書かれていて、
ずっとずっと気になっていたお店でした。
さっそく店内でいただいたのは・・・


オリーベ 
本当に良質な宇治抹茶を使ったクリーム、ザッハ生地、ヘーゼルナッツ風味のサクサクしたミルクチョコ、ダックワーズ生地で構成されたハーモニー。
抹茶のケーキ
色がとても鮮やかですね。
上品な抹茶の風味とボトムのダックワ―ズが気に入りました。


アンブル・ノア 
キャラメルとチョコレートのほろ苦いムース。
こんがり焼いたクルミとスポンジに染みこませたラム酒がアクセント。
キャラメルチョコ
いやあ、濃厚です。
お酒がかなり効いてるので大人向きですね~♪


アイアシェッケ 
独語で“まだら馬”という意味のベイクドチーズケーキ。
構成はバターとカスタードクリームの生地+クリームチーズ主体の生地+クッキー生地。
チーズケーキ
見た目と違ってとてもあっさりしていました。
いくらでも食べられそうです(^^ゞ


名前を忘れちゃいました
はちみつのムース
はちみつのムース断面
ムースの優しい口どけとドライフルーツの食感の対比がいいですね。
す~っと胃袋に入ってくる感じです。


とまあ本格的なフランス菓子を楽しんだわけですが、
私がこのお店で一番食べたかったのは・・・

こちらマロンパイです。
マロンパイ
TVでも取り上げられたし、美味しいんだろうなって思ってたけど、
本当に美味し~んです

マロンパイ断面
中にはイタリアの栗がごろ~んと入ってます。
パイ皮もダマンドも何なんだろう美味しすぎっ
ただ今年のマロンパイは販売終了しちゃったかな?
ぜひ機会があったら行ってみて下さいね!

ボレロ
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スイーツツアー(滋賀編)
いつものようにフラッとスイーツツアーへ行ってきました♪
今回は滋賀県へ。
私が住んでいるところから滋賀って遠いイメージがあったのだけど、
高速を使ったら約1時間ぐらいで着いちゃいました。
(まあ滋賀と言っても広いんですけどね~(^^ゞ)

今回の目的の一つがクラブハリエです。
バウムクーヘンLOVEの私にとってまさに
そこは聖地

しっかし今回行くにあたって調べたんですが、
クラブハリエっていっぱいあるんですよ。
で、もう一店舗行くことも考慮して、
クラブハリエ「守山玻璃絵館」に決定!
イングリッシュガーデンのある素敵なところでした。
クラブハリエ
クラブハリエ2
クラブハリエかぼちゃ
かぼちゃのオブジェ可愛い♪
秋を演出してますよね。

さて、私たちが着いたのは9時40分ぐらいだったんですが、
すでにもう長い列が・・・
何と11時からのケーキバイキングの予約を待つ列でした。
とりあえず並びましたが、何と12時半からのスタート分になりました。
すごい人気ですね

ちなみに食べたのはこちら
ハリエのケーキ
ハリエのケーキ2

お口の中が秋いっぱいになりました(^^♪
とびっきり新鮮な鯵!!
巷では新型インフルエンザが流行ってますね~。
我が家も例外ではなく、子供がかかっちゃいました。
でも、お薬ってすごいわあ
今ではすっかり回復して元気になってます。

さて、近所の方から新鮮なおすそわけが・・・
鯵
ピッカピカの鯵です。
何でもお父さんの趣味が釣りだそうで、
たくさん獲れたらしくおすそわけでいただきました(^^♪

ちょっと野菜の色が悪いけど、南蛮漬けに変身っ
鯵の南蛮
いつもは野菜に火を通さないので、サラダ感覚なんですが、
今回はちょっと野菜を火を通してみました。
この方が柔らかくて食べやすいかな?って。
でも、野菜の色が悪いしおいしくないって夫に言われました
新しいことに挑戦するのってやっぱり勇気が要るかも?
お誕生日♪
子供のお誕生会をしました

チョコのケーキが大好きなので、
ココアスポンジのにしてみました♪

私も手伝ったけど、ほとんど子供が作った
スポンジです。
チョコスポンジ

デコレーションも子供がしました。
BDケーキ
今回はシンプルですね。
ちょうどこの時期は苺がないので、
ちょっと華やかさに欠けるかなあ。
まあその辺は缶詰のさくらんぼでカバーします。

料理は子供の好きなものを作りましたが、
特に好評だったのはこちらパングラタン(^_-)-☆
パングラタン
グラタンもおいしいけど、器代わりのパンがサクサクで
これまたおいしいです

子供の頃自分のお誕生会って本当に嬉しかったので、
これからも大切にしていきたいと思います。
そのうち友達とのお誕生会がよくなり、
恋人と二人でお祝いするようになるのかな~?
ちょっと寂しいぞ~!
エスコヤマにて
今回はちょっと目的があったので、
あまり買い物はできなかったですが・・・。
目的はとても楽しい&勉強になることなので、
また後日アップしますね~(^_-)-☆

唯一いただいたのがこちらソフトクリーム
普通のと季節限定「カマンベール」です。
エスコヤマ ソフト
カマンベールはめっちゃカマンベールでした。
チーズ好きな人にはいいかも♪

子供が大好きなコンフィチュールもゲット
ジャムふたつ
ラズベリーと苺ミルクです。
う~んどちらも甘めかな?
苺ミルクはこんなこと言っていいのかわからないけど、
フル―チェの苺味って感じかな?

ジャムの箱にもこだわりが。
ジャム箱

よく見るとアリンコが甘い香りに誘われてやってきましたよ。
ジャムありんこ


ロールケーキ以外にもバウムクーヘンが有名なんですが、
今回は季節限定マロンをゲット!
秋色バウム

バウムよりも私はこのパッケージに感動しちゃいましたね。
秋色バウム中身
本のようになっていて、幼少の頃のコヤマシェフが主人公の
物語が書かれているんです。
お菓子を買っているのと同時に
素敵な想い出をもらっているんですね
エスコヤマ
少し前だけど、ロールケーキで有名なエスコヤマさんに
行ってきました。
日本一と言われるコヤマロールが有名なんですが、
一体一日に何百本売るのかしら~?
兵庫県三田市にある店舗は車でもかなり遠くて、
不便なところにあるんだけど、
何度も行ってみたいと思わせるお店です♪

お庭では数々のオブジェが目を楽しませてくれます。
コヤマ 風景
コヤマ 風景2

お教室のある建物。
コヤマ 風景5
コヤマ 風景4

広すぎて地図なんてものもあります。
コヤマ 風景3

本当ここにはケーキを売る店舗以外に
・チョコレートショップ
・喫茶
・ケーキ教室
・マカロン&ジャム
・ソフトクリーム
・パン
などいろんなものが販売されています。

一帯がコヤマヴィレッジといういってもいいぐらいの
ひとつの村なんです。
そこには目には見えないものも販売されているのかも。
子供の頃友達とかけまわった野原がなぜか思いだされて
せつない気持ちになるんです
わらび餅
書こう書こうと思いつつ、すっかり秋になっちゃいました。
え~っと夏季限定わらび餅です。
ケーキ屋さんになぜわらび餅って疑問はあると思いますが、
元々オーナーが和菓子出身なので、
和風テイストなものが多いんですよね~(^^ゞ

わらびもち 箱
わらび餅の中身

本蕨粉を使った本格的なわらび餅は
実はお店の人気商品なんです。
これ目当てのお客様も大勢いてはります。
残念ながら今季は販売を終了しましたが、
冬の間少しだけどお店にでる時があるので、
もし見かけたらぜひゲットして下さいね~(^_-)-☆
こたつに入りながらいただくわらび餅も粋なものですよ♪
しっとりショコラ
バイト先のケーキ屋さんに季節限定の
「しっとりショコラ」が登場しました~

しっとりショコラ
しっとりショコラ中身

しっとりというだけあって本当にしっとりと濃厚なケーキです。
フランス産チョコ使用の超リッチな味わいを堪能して下さいませ
なんちゃって包み焼きハンバーグ
料理を作るのってすごく楽しいけど、
メニューを考えるのがとてもしんどい時もあって・・・
そんなとき登場するのが
「なんちゃって包み焼きハンバーグ」です。


まずはハンバーグを作ってフライパンで両面に焦げ目をつけたら
鉄板の登場です。
ハンバーグ

アルミを敷き、缶詰のデミグラスソースを敷いたらハンバーグを乗せます。
その上からアルミをかぶせ、200℃のオーブンで約20分ほど焼くと・・・
ハンバーグ2

ココスにも負けない包み焼きハンバーグの完成!
ハンバーグ3

面倒くさいけど、オーブンで焼いたハンバーグはふんわりと仕上がって
本当においしいですよ!
デミグラスソースもいったん赤ワインとかで煮たら
もっとおいしいのかな?
ドラゴンフルーツ
近所のスーパーで以前がから気になっていたものを発見

じゃ~ん、ドラゴンフルーツです。
ドラゴンフルーツ 

中身はこんな感じ
ドラゴンフルーツ中身

1個580円也。
果たしてこれが高いのか安いのかわからないけど、
とにかく前から食べたくてしょうがなかったので、
買っちゃいました。(←こういうパターンが多いなあ)

味はう~んキウイのような梨のような感じかな?
でも思ったより美味しかったです
お土産編2
お醤油以外にこんなものも・・・

左からたこ、のり、エビの練り物
黒潮お土産
売り場のおばちゃんが食べる前にフライパンで焼くと
更においしいよってアドバイスしてくれました。
本当焼くと香ばしくって更においしかった

あおさのり
黒潮お土産あおさのり
やっぱり好きですね~♪
みそ汁、うどん、天ぷらなどなど何にでも使えますよ~!

岸和田SA名物みかんパン
みかんパン
これまたみかんって感じの爽やかなパンでした。

他にもいろいろ買ったんですが、書かないということは
察して下さいね(^_-)-☆
お土産編
さてさて、今回もあんまり買わないでおこうと思ったのに、
食に関することでは我慢できない私。
やっぱりいろいろ買ってしましました

「洋食屋さんのカレー醤油」
カレー専用の醤油です。
2種類の醤油と6つのスパイスをブレンドされているそう。
味見してみると確かにスパイシー♪
しょうゆカレー
私は本当に醤油LOVEなので、こんな醤油が欲しかった!
この日の夕飯にさっそくカレー作ってかけてみましたが、
本当カレーに合ってましたよ。



「九曜むらさき」
モンドセレクション3年連続最高金賞受賞
いわゆるたまり醤油です。
しょうゆ むらさき
お刺身大好きなので買っちゃいました。
味が濃くて余分なものがないって感じ。
お刺身の味をすごく引き出してくれます。


「煮付け醤油」
お土産にいただきました。
しょうゆ煮つけ


「ゆずポン酢」「もろみ味噌」「金山寺味噌」しょうゆポン酢
酸っぱいものは苦手だけど、酸味がまあるいのでおいしいです。
金山寺みそはそのままきゅうりにつけても良いけど、
茹でたじゃがいもにマヨネーズと一緒に和えてもいけますよ。


「大豆手作り石鹸」
大豆のかすからできた石鹸です。
しょうゆ 石鹸
しょうゆ 石鹸 中身名称未設定-1
使い始めたばかりなので、あんまりよくわかりませんが、
人工的な香りがないのが良いかな?



つづきは・・・
先ほどの湯浅醤油さんでたっぷりお土産を買いこんだ後は
お昼ごはんを食べに黒潮市場へ。

黒潮市場


バイキングだったんですが、やっぱりお寿司とか
鮪のお刺身とか魚関係が多かったような・・・。
お刺身大好きなもので、たらふく食べちゃいました

バイキング料理
バイキングまぐろ

ここは横が遊園地になってたり、温泉があったり、
BBQができたりと一日遊べそうですね~♪
私は時間がなかったので、食べて、しゃべって、お土産買ってで
終わっちゃいましたが

ゆっくりと時間が流れている
何だか異空間なところでしたね~。

ポルト


和歌山旅行?
気がつけば、ずっと記事を更新してなかった
時間がたつのって早いですね。

先日子供の学校のPTA研修旅行なるものに行ってきました。
何年ぶりかな~?観光バスに乗るの。
バスに乗るなり、「お煎餅食べ」「あめちゃんあるで」と
本当おばちゃんの旅行そのものでした・・・が、
久しぶりに友達とゆっくりおしゃべりできたりして
楽しかった~

まず向かった先は湯浅醤油の工場見学です。
でもその前に寄ったSAですでにみかんソフトを発見!
みかんソフト
みかんソフト看板
味は本当にオレンジというよりみかんでしたね~。

湯浅醤油さんはこちら。
しょうゆ湯浅
しょうゆ湯浅2

醤油アイスなんてあったので早速お買い上げ~
しょうゆアイス
しょうゆアイス中身
そんな醤油って味じゃなくて、かすかに感じかな?って程度ですね。
強いて言えばキャラメル味のような・・・。
デコレーションカップケーキ
最近デコレーションしたカップケーキが流行ってますよね。
子供がやりたがるので、おやつに作りました。

カップケーキ
カップケーキアップ

一緒にカップケーキを作って、
冷めたらデコレーション開始!
生クリーム、チョコ、アラザン、ナッツなどなど。
横で見てたら口を出しそうになるので、
デコレーションの間はそっと席をはずしてます。
子供って発想が豊かでうらやましいです(*^_^*)
おろし金
今日は雨だと思っていたのに、
突然晴れでしたね。
洗濯物がたまっていたので助かりました

さて、最近おろし金の調子がいまいちで
新しいものを買いたいな~って思ったいたんですが、
たまたま寄った無印良品でゲットしちゃいました(^^ゞ

おろしき

まるで卓球のラケットのような感じでしょ。
一番力を発揮してくれるのは、山芋をおろすときかな?
もうガンガンにおろせます。
ただにんにくとかしょうがとかちょこっと欲しいものには
あまり向いてないかもね~。

でも、山芋が手軽におろせるだけでもありがたや
具のないみそ汁にすりおろしたものを入れて、
ちょっと火にかけるとおいしいですよ!
お腹にたまるおみそ汁の出来上がり~♪