おやつにお店のプリンを買ってみました。



ここのプリンはなめらかプリンなんだけど、
皆さんが思うなめらかプリントはまた違うというか、
濃厚だけど、後口はあっさりしてるというか。
たかがプリン、されどプリントで、
どこにもないようなプリンです♪


カラメルは別についてます。


そのまま食べてももちろんおいしい。


カラメルのほろ苦さを加えても、
またまたおいしい♪

どうやって食べようか、
悩むことが楽しい♪そんなプリンです。

※プリンの容器は特別な容器です。
　これについてはまた後ほど・・・。

本に載っていたドライフルーツ？を作ってみました。
うまくいけばケーキに乗せてもいいし、
そのまま食べてもおいしそうだったので。


まずはフルーツを薄く切ります。
今回はレモン、キウイ、パイナップル、ネーブルで挑戦！


離水作用のある砂糖をたっぷりとまぶし、


ザルで乾燥させるだけ。


楽勝、楽勝と思っていたけど、
なかなか水分は抜けず・・・
最終的にオーブンで強制的に水分を飛ばしましたが、

思っていたのと違う

思うに失敗点は・・・
フルーツをもっと薄く切って、
空気がもっと乾燥している真冬に作った方がよかったかも。
でも、こんなことでめげる私ではないので
またやってみようっと(^^ゞ

観音山ででこぽんを買ったことだし、
マーマレードに挑戦してみました。

まずは皮をぬるま湯に浸して


中の白いところを包丁でこそげ取ります。
※残ってると苦味が出るので


シロップでコトコト煮たら出来上がり♪


そのまま食べても十分おいしいんだけど、
何に使おうかな～(*^_^*)

おとといはお墓参りのため、
久しぶりに実家に帰ってました。
実家は桜の名所と言われるところの近所なので
交通渋滞に怯えながら車で帰ったのですが、
まだには早かったですね～。

そんな中唯一満開だったのがこちらの桜。



今年も桜を見られたことに感謝です♪

今日は久しぶりに春休み中の子供と
近所？に出来たSCへお出かけしました♪
（最近全然つきあってくれないもんで）


実はこの「とろなまドーナツ」が一番のお目当てだったのですが・・・
ガ～ン売り切れでした。
ショックなので、絶対リベンジしまっす！

でも、お昼ご飯はおいしいピザを食べ、




おやつにフローズンヨーグルトを食べ、


※ゆず味は日本限定だそうです。


お土産にを買ってご機嫌で帰りました♪






このパン屋さんって初めて聞くんですけど・・・


こちらが一番人気の
天使のチョコリング

一見なんだろうこれ？って感じですが、


中はチョコがたっぷりです。
パンの生地はバゲット風なので、
デニッシュ系の甘いパンとはまた違ってますね。
でもミスマッチのマッチって感じで、
バゲットとチョコの運命的な出会いを感じますよ～(^^)v

こちらの商品は売り上げの一部を
世界中の恵まれない子供達に寄付？されているようです。
オーナーの想いと行動で、世界中の子供達が笑顔になれる日が来ることを
私も祈っています。

ご無沙汰で～す。
元気にやっておりますが、
最近パソコンの調子が本格的に悪く、
今違うところから書き込んでおります。
夫が何とかしようと悪戦苦闘しておりますが、
果たしてどうなることか。・・・^^;
最悪買い替えかな～？

そして、先日ルクエの記事をアップしましたが、
材料の蟹かまぼこのことを
「カニボコ」って書いてあるの思うのですが・・・
この略し方って私だけですかね？
お店で言ったら若い職人さんにびっくりされてしまって
私が変なのかな～？
それともジェネレーションギャップなのか？
悩むわ～

ルクエってご存知ですか？
カラフルなスチームケースが有名ですね。
おしゃれなケースで調理でき、そのまま食卓にも出すことができる
優れたキッチンツールです。

で、たまたまＨＰを見ていたところ、
「ルクエ　マキス　キャンペーン」が目に止まり、
思わず応募してしまいました(^^ゞ

まさか当選するとは思わず、
先日のスイーツ講座では、講座の皆様に
「応募したけど、駄目だった(;O;)」と報告したばっかりだったのですが、
何と当たっちゃいました。





こちらのマキスを使ってブログにレシピアップが当選条件なので、
まずは一品作りました～♪


さっぱり梅ロール

（材　料）一本分
・白ご飯・・・・・・・・茶碗一杯強
・白いり胡麻・・・・・小さじ１
・薄焼き卵・・・・・・１枚
・大葉・・・・・・・・・・３枚
・カニボコ・・・・・・・・３本
・梅干し・・・・・・・・２個※種を取ってほぐしておく

（作り方）
①白ご飯に胡麻を入れ混ぜておく。


②マキスに①のごはんを乗せ、
　薄焼き卵、大葉、カニボコ、梅の順に乗せて巻いていく。



③適当な大きな切って出来上がり。



おもてなしやお花見弁当にいかがですか？
さっぱりしていくらでもいただけますよ。

マキスを使った感想は・・・
①ご飯がくっつかない。
②柔らかい素材なので、手のなじみが良い。
③簡単に洗えるし、きっちり乾かす必要がない。
と言う訳で、想像以上に使い勝手がいいですよ～(*^^)v

東京に行ってきた友達に
お土産をもらってしまいました（*^_^*）

まずはねんりん家のバウムクーヘン♪





何と言っても生地は卵たっぷりでしっとりしてるんだけど、
外のフォンダンがサクサク＆カリカリで、
その食感の対比がめっちゃ楽しいです。
味ももちろん最高ですよ！
覚えてくれててありがとうね(^_-)-☆


で、これだけでは終わらず、
こちら和ラスクです。



ご存知世界的パティシエ辻口シェフがプロデュースされている
お菓子です。
ご実家が和菓子やさんなので、和テイストのお菓子多いですよね。

ラスクは優しい甘さです。
和三盆、本和香糖、黒糖、三温糖の４種類をブレンドされているので、
優しいんだけど、奥深いというか、複雑な甘みですね。
今流行しているラスクとは一味違った美味しさです。



最後はＴＯＫＹＯチョコケーキ：ブラウニー



東京渋谷のブラウニー専門店Cote Cour（コートクール）が
東京駅限定で出しているものだそうです。
外はカリッと、中はしっとりで本当においしかったです。

たくさん素敵なお土産ありがとね(^_-)-☆
嬉しかったよ～☆

最近ジャザの強度が上がって・・・途中息ができないぐらい
苦しいです(>_<)
筋トレもかなりきついのですが、私以外は出来てる風。
筋力がないので、もっと筋力アップさせたいなあ～♪

さて、ジャザの会場近所に店長お薦めの鯛焼き屋さんがあります。




全体的に薄めな感じ。
でも、薄いからこそサクサク感が味わえるというか、
皮がとても香ばしくておいしいです。
粒あんとカスタードと豆乳クリームの三種類ですが、
どれもあっさりとした甘さなので、
どんどんいけちゃいます
こだわって北海道の小豆を使われているとのことなので、
粒あんがお薦めなんだと思います。
最近鯛焼き屋さんって多いけど、
ここは結構ポイントが高いです！！

お友達からいただいた
とってもおしゃれなスパイスセットでした(^^♪



箱の裏にはスパイスの説明が


キッチンにおいてるだけでも絵になるというか
すごく料理上手に見えますよね～♪




がんばって活用したいと思います。
ありがとう☆

最近人気のパティスリーのクッキーをいただきました。




ここのシェフはお店がオープンしてすぐにお話しさせていただきたのですが、
とても気さくなシェフでいろんなお話を伺うことができました。
今すごい人気のパティスリーに成長されたようで、
いろんなメディアで目にするたびにとても嬉しく思います。
また伺いますね～(*^^)v

三連休が始まりましたね。
今日は仕事だったのですが、
それはもうたくさんのお客様がいらして下さいました。
お彼岸だし、お墓参りの帰りなのかしら？

さて、忙しい時に作るクックメニューです(*^^)v

たらこソースのペンネ


何てことはないパスタです。
ペンネを茹でている間に、
フライパンにほぐしたたらこと生クリームを入れます。
茹であがったペンネをフライパンに入れ、
中火でソースがペンネにからんだ出来上がり！
仕上げにバターを少し入れて和えるとコクがでて
更においしくなります。
超簡単だけど、おいしいですよ(^_-)-☆

宅急便でとても素敵なが届きました♪




以前ＴＶで見てからというもの、
ずっとずっと食べたいと思っていたもの
庄谷のクッキーです



こちらは和にこだわっているお菓子やさんで、
洋菓子に和のテイストを加えていらっしゃいます。

・和三盆クッキー
・きなこクッキー
・黒糖クッキー
・抹茶クッキー
以上四種類です。

友人一押しの和三盆クッキーをいただきました。


ころんとした愛らしい姿。
口に入れるとホロホロと崩れ落ちていってしまうような、
儚げで、繊細なお菓子です。

いつも私も食べたいものを贈ってくれてありがとう(^_-)-☆

スーパーで見つけてしまったスターフルーツ♪
しばし買うかどうか考えてみる。
た、た、高い・・・でも、食べたい。
どう考えても高いよな～、でも沖縄に行くことを思えば安い。
一個で他のおかずが買える！、でももう二度と食べられないかもしれない。

果物一個買うのにこんな葛藤を繰り返し、
結局買ってしまうんだな～(*^^)v



その名の通りスターが現れました


味はね～、まあ梨みたいな感じかな？
とても淡白な味ですね。
食べられたことに満足、満足（*^_^*）

先日夫が出張から帰ってきました。
いつものようにお土産を買ってきてくれました

大好きな紅茶

オレンジとスパイスの紅茶です。
クローブの味なのかな？
かなりスパイシーな感じです。

ハーシーズのチョコ

アーモンドのチョコはお初でした。

今回も無難なラインのお土産でした♪
旦那君、何かを悟ったのかな？

最近はついついネットでショッピングしてしまうので、
頼んだことを忘れてしてまっているものも・・・。
でも、忘れていた分届いた感動が大きいというか

ぐふふふ～っ、また買ってしまいました




プロモーションビデオがまとめられたものです。
今回は初回限定版をゲットできたので、
特別映像も(*^^)v
やっぱり格好いいなあ～♪
でも、彼らに夢中になっている私を
白い目で見ている子供が怖いです

今日はお仕事の日でした～♪
あれ？ショーケースの中に見慣れぬが！！

ゆずとはちみつのケーキです（名前がうろ覚え）




全体的にとても優しい味です。
でも、まろやかなはちみつのムースに
結構刺激的なゆずが（*^_^*）
想像以上においしかったです♪
癒されます

雑貨もゲットしたし、さあ帰ろうと思ったら、
何やら行列が・・・。
私は行列ができていたらとりあえず並んでみるという
習性があるので、迷いなく行列へ。


がははは、やはり野生の感が働いて
おいしいものを見つけましたよ～(*^^)v

Ｍａｉｍｏｎの濃厚ミルクシュー



なんと２時間以上炊き詰めたミルククリームだそうです。
その名の通りとても濃厚なミルクを食べている感じ。
シンプルだけど、とてもおいしかったです。


ついでにこちらも買ってしまいました。


豆乳で作ったわらび餅です。
豆乳が好きな人にはいいかも♪
豆ちっくな味です。

久々近所の百貨店に行ってきました。
ここは大好きな雑貨屋さん？が入ってるので、
必ず立ち寄ってしまいます。




一番最初に目についたのが、
ジャムを入れる容器みたいなもの。
箱からして私のをゲットしちゃいました




あ～可愛い♪
テンションあがるわ～（*^_^*）


次に気になったのがコースター

超可愛い♪
使うのがもったいないぐらい。


で、最後は薬味入れ

これだけで料理がおいしくなりそうです(^_-)-☆

今日というかもう昨日ですが、
けっこう風強くなかったですか？
春一番ではなかったのかな～？
でも風は確実に春ですよね～(*^^)v

無事に確定申告の書類も提出できたし、
原稿も締め切りに間に合ったし、
今日はルンルン気分で月に一回のイタリア料理教室に
出かけることができました。

さて、先日某パティシエさんからいただきました。
お店には並んでいないスペシャルケーキです♪





中身の白いところはメレンゲなんです。
濃厚なチョコとさっくりしたメレンゲがマッチして
とってもおいしかったです(^_-)-☆
パリの香りがしてましたよ～♪
ありがとうございました（＾－＾）

今日は何だか不思議な天気でしたね。
最近確定申告や、原稿の締め切りで何だか毎日バタバタしています。

そんな慌しくしている中、
去年の秋から延び延びになっていた
京都への遠足に行ってきました。

まずはベタですが金閣寺へ。
小学校以来かな～？
京都ってやっぱり空気が違うっていうか
厳かな気分になりますよね。

でも、拝観する前に甘～い誘惑が・・・
茶団子です。


久しぶりに食べると美味しい♪
友達が食べてた黒ゴマ団子も香ばしくておいしかったです。
ちょっとお腹も満たしたし、いざ拝観へ。



やはり絵葉書のように美しい。
月並みな表現だけど、この世のものとは思えない美しさです。
そこだけ時が止まったような幻想的な風景でした。

金閣寺の美しさを思う存分堪能した後は
お土産物などなど。
いっぱい試食させてもらった中で
気に入ったのがこの三つのかりんとう。
たかがかりんとうだと思ってたけど、
いつも食べてるものは違う感じ♪




金粉入りの梅のお茶や、抹茶などをいただいて
満足、満足。

この後は20分ほどブラブラ歩きながら龍安寺へ。
こちらは学生の時以来かな？

で、もってまたまたすっかりお腹が空いてしまった私たちは
まずお昼ご飯へ。
龍安寺のお庭の中にあるお料理屋さん？で
湯豆腐をいただきました。





お庭が素晴らしくてこのお庭を眺めながらになります。
全員の分が入った土鍋が来ました。
人生でこんなにお豆腐を食べたのは初めてかも？
実は私豆腐の味がよくわからないのですが、
つける出汁が最高においしくて、止まりませんでした。

お庭を流れる川で水浴びする鳥が・・・
ちなみに鳥の名前はわかりません。



満腹になったお腹をかかえて、いざ龍安寺拝観へ。
ここは石庭が有名ですよね。
時間があったら何時間でも眺めていたい。
そのうち人生のヒント何かが浮かんでくるのかな？




市バスに乗って河原町四条へ。
錦市場の中をウロウロしながらお目当てのパティスリーへ。
そのお目当てとは「オ・グルニエ・ドール」
京都いやいや日本を代表するパティスリーです。
しかし残念ながらこの時時計は3時。
かなりお待ちのお客様がいらしたので、泣く泣くイートインはあきらめました。
でも、何も買わずに帰ることはできません。





帰りは地下鉄四条駅から乗ったのですが、
こちら四条駅限定の
「麿のお気に入り　柚子チーズ味」
お腹が空いていたので、思わずホームで完食（＾ｖ＾）




そんなこんなで京都の遠足は終了。
楽しかったけど、もうちょっと近かったらな～
往復の時間がかかり過ぎて観光時間が少ないのが残念でした。

今日の晩御飯はハンバーグ♪
一度にたくさん焼くので、
今回もホットプレートが大活躍

中まで火を通すのと、ふんわりと焼き上げるため、
表面を焼き固めたらお湯を少し入れて蓋をします。
今回はデミグラスソースがなかったので、
ハンバーグを焼いた後のホットプレートに
ウスターソースとケチャップを適当に入れて、
なんちゃってデミの出来上がり♪



が、しか～し出来上がりの画像をみると
しいたけの肉詰めにも見えてしまうかも・・・(^^ゞ

今日は一気に冬モードで寒かったですね～。
おまけにでテンションが・・・

でも久しぶりにジャザ行ってきました。
本当に久しぶりだったので、
スタッフさんからも他の方からも
「来なさすぎ～」って言われちゃいました

で、頼んでいたことさえ忘れていたジャザTシャツをいただきました。

思っていたよりいい感じ♪
コーチとお揃いだそうです
さあダイエットがんばろうか(^^ゞ

先日いただいたパン、
そのまま食べて、うんま～っ

断面が凄いっ！！

あ～っ、こんなを家で焼けたらいいよね～(*^^)v

で、パンをおいしくいただくためにオープンサンドに♪


・スモークサーモン×クリームチーズ×ディル
・茹で卵×アスパラ×チーズ
・ルッコラ×スクランブルエッグ×ソーセージ
・バジル×生ハム

一番のお気に入りはこちら


・ゴルゴンゾーラチーズ×りんご

チーズの青臭い辛みとりんごの酸味＆甘みが
絶妙なハーモニーです♪
くるみを散らし、はちみつをかけるとなおおいしいです(*^^)v

今日二回目のピンポ～ン♪

以前注文していたフルーツが届きましたよ～ん


こちらはこだわってフルーツを作っている
和歌山のフルーツ園です。
関西のパティスリーでもこちらを利用されているお店は
多いのではないかしら？
なんで一度お取り寄せしてみたかったんです。


今回はこの三種類を注文してみました♪

箱を開けると～


うひゃ～、フルーツたっぷりん


メインはこちらのでこぽん(*^^)v
お店のでこぽんシフォンに使われている
でこぽんのマーマレードを作るのが目的だったりして～。
ちなみにでこぽんシフォンはこちら。
おいしくて何度も買ってしまってます(^^ゞ




頼んだフルーツが一箱に入ってわかるのかしらと思っていたら
ちゃんとこのようにシールをはってくれていました。


おまけにちょっと～レモンが入ってるよ


更にこんなサービスも！！


ここは注文を受けてからも、
こんな風に作ってますっていうメールもくれるし、
フルーツにかける愛情が半端ないって感じです(*^^)v
気に入ったぞ～♪

今日も暖かでしたね～
暖かいのは嬉しいけど、私は花粉症
鼻水ズルズルではお店に立てないので、
もうすでに薬を飲んでます。

さて、今日の晩御飯はにら饅頭


豚ミンチとみじん切りのニラ、
それに塩・こしょう・酒・しょうゆを適当に入れ、
手で練ってギョーザの皮に包んで
あとはごま油で焼くだけ。
味がついてるのでたれもいらないし、
ホットプレートで大量に一度にできるので、
重宝しているメニューです♪

今年もまた友達のお母様から
春の便りをいただきました



ふんわりと炊かれた優しい味のいかなご。
甘すぎず、辛すぎず、生姜が効いてきて
大好きな味です。

さっそくごはんに乗せていただきました。



毎年ありがとうございます。
大切にいただきますね

ピンポーン♪

今日は素敵な方から素敵なプレゼントが届きました。



めっちゃたべたかった～♪
我が家に来てくれてありがとう（*^_^*）
大事にいただきます！
本当にありがとう(*^^)v

今日はひな祭りでしたね～（*^_^*）

仕事だったのですが、お店ではひなケーキを
買い求めるお客様がたくさんいらっしゃいました。

自分が小さい頃はひな祭りと言えばひなあられだったんですが、
今は結構を召し上がるおうちが多いようです。


で、我が家の今年のひなケーキはこんな感じにしてみました♪


今回はひし形に挑戦しました。
抹茶のスポンジ＋ババロア＋苺のムースという組立てです。
う～ん、苺ムースのピンクがちょっとぼんやりしてますね。
食紅とかでもっと色づけした方がよかったかもですね・・・。


ちなみに飾り付ける前はこんな感じ。



で、ちらし寿司は時間がなかったので、
ちょっと、いやかなり手抜きになってしまいました(^^ゞ

先日久しぶりに従姉妹とデートだったのですが、
こんなお砂糖をもらいました♪



奄美大島のお砂糖です。
見るのも初めてなので、どんな味が想像がつかなくて(^^ゞ
まずはパウンドケーキにでも使ってみようかな？