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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
ジョエル淀屋橋ODONA
チョコの講習会に行く前には
恒例のケーキ屋さん巡り。
今回は久しぶりにジョエルさんに行ってきました。

ジョエルさんは実は以前八尾にお店を構えていたのですが、
この三月にそのお店をいったん閉じ、
淀屋橋店一本でがんばっておられます。

木山シェフは以前TVチャンピオンの
チョコレートケーキ選手権でも優勝された
すごい方なんです。
実は私が以前通っていたケーキ教室というのが
ここジョエルさんでして・・・
今振り返っても本当に楽しい教室だったなあ

講習会を一緒に受ける職人さんと一緒だったので、
勉強のためにと厨房をみせて下さいました。
う~ん、最新の厨房機器に圧倒されちゃいましたね。

さてさて、を注文すると
こんな風に出てきます♪
とってもおしゃれですよね~。
ジョエルセット

今回は気になる2個と
ジョエルの代表作ショコラ・ショコラ
ジョエル2
※ショコラ・ショコラはTVチャンピオン優勝時のケーキで
 焼き菓子なんだけど、まるで生ケーキのような口どけなんです。
 濃厚なチョコケーキだけど、甘さはちょうどいい感じ♪

・桃タルトとサンマルク
ジョエル1
※桃タルトは丸まる一個の桃を使ってます。
 中身は内緒(^_-)-☆

・チーズケーキといちじくのタルト(?)
ジョエル3
※チーズケーキはドーム型で焼いてます。
 いちじくのタルトは今ジョエルさんの一押しみたいですよ~。


相変わらず美味しかったです♪
秋ぐらいになったらテラスでいただくものいいかも(*^^)v

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