昨日のことになりますが、
子供が修学旅行から帰ってきました。
行く前はかなり不安がっていたのに、
帰ってくるなり、
「思った以上に楽しかった♪」と言っておりました。
まあ子供ってこんなもんなんですけどね(^^ゞ

行き先は広島でした。
一日は原爆資料館などを見学し、
二日目は宮島で体験学習をしたそうです。

で、私へのお土産は・・・
宮島と言ったらこれでしょう、しゃもじ

がんばって、美味しいごはん作るよ～

それからもみじ饅頭のキーホルダー


キーホルダーを押すと、おっとぉ～餡子が飛び出してきます



で、もちろん本物のもみじ饅頭も♪
餡子、チョコ、抹茶、カスタード味と
バラエティに富んでます。


こちらは体験学習で子供が焼いてきたもみじ饅頭です。
「難しかった」って言ってたけど、結構上手に焼けてます。


すごく楽しかったようで、
帰ってからは機関銃のようにしゃべりまくってましたが、
気がつけば・・・あれ、寝ちゃってる？？？
きっと何もかもが初めての経験で疲れてんだろうなあ。
でもいい思い出ができたようで、良かったね

子供のお誕生日だったので、
久しぶりにデコレーションケーキを作りました。
毎回いろいろ考えるものの、
子供の希望をきいてるとなぜか同じようなケーキに。
まあこういうケーキが好きってことなんでしょうね。


フランボワーズのシャルロットです。


何とかフレッシュの苺を調達して、
パラチニットを使った飴細工を飾って、
可愛くしてみました♪
下がババロア、上がフランボワーズのムースです。
さっぱりといただけました。

時間がないし今回ケーキは買おうと思っていたんですが、
「絶対ママの手作りがいい」と子供に言われてしまって・・・
でも、リクエストしてくれるうちが華だと思って
がんばりました～♪
いつまで言ってくれるかな？
優しく、そして強い子に育ってね(^_-)-☆

しばらくさぼっている間に
すっかり寒くなりましたね～
耐えきれず、早々に炬燵を出してしまいました
温かいんだけど、確実に炬燵から動けなくなっちゃいますね。


さて、先日行った手作り市のレポートです！

手作り市とはなんぞやという方もいらっしゃるかと思うので
簡単に説明しますと・・・
京都の百万遍さんの手作り市は毎月15日に
行われます。
出展者は抽選で選ばれ、純粋に手作りのものが
販売されます。
手作りであればいいので、
・お菓子
・アクセサリー
・雑貨
・陶器
などなど内容は多岐にわたっています。

で、今回初めて訪れたのですが


もうすごい人・人・人で
まっすぐ歩くことなんてできません。
場所も決まっていないのか、
てんでバラバラに散らばってるので、
お菓子関係のお店を全部みようと思っても
一体どこにどんなお店があるのやら？？？
お寺の敷地内いっぱいにお店があるので、
すべてのお店をみるなんて至難の業かも？
悩んでいる間も人にぶつかられ、
人にぶつからないと前には進めません


お菓子のお店じゃないけど、
こ～んな感じで商品が並べられてます。
手作り感いっぱいですよね♪
（手作り市だからそうなんですけどね）



こんな風にみなさん商品のディスプレイも
それぞれ個性が出てますね♪
もっとお菓子のお店も撮ったんですけど、
やはり他の方のお顔が写ってしまってるんで、
今回はカットしました。

う～ん、感想はですね～
お菓子のお店を分類すると・・・
・すでにお店を構えていて宣伝を兼ねている
・ネットにお店を持っていて宣伝を兼ねている
・本当に素人の方が趣味でされている
・趣味でしてるけど、これからお店を持とうと思っている
って感じに分かれるように思いました。

あと思ったのが、
それぞれ目玉商品があるってことでしょうかね。
目玉商品につられて、他の商品も売れるって
ことなんでしょう。

で、買ったものなんですが、

こちらはフランス菓子って感じのお店でした。
11時頃行ったのですが、ほとんど完売でしたよ。


このお店は本当にホームメイドって感じかな？
かぼちゃのケーキが売りのようで飛ぶように売れてました。


ここは本当はチーズケーキが主力商品、
それもみかんチーズケーキがいちおしだったんですが、
可愛いラッピングに惹かれてクッキー買っちゃいました(*^^)v
クッキーはどれも美味しかったですよ。


なぜかまるごとりんご
甘酸っぱくて美味しかったです。
ラッピングも少しレトロな感じですね。



シフォンケーキはとても優しい味でした。
ラッピングのシールが可愛い


どのお店のお菓子も美味しかったですよ。
素朴な感じが良かったかな。
空いてる時はお店の人ともおしゃべりできたし、
こういったやりとりがいいなって思いました。
私の作るお菓子もいつかMYキッチンを飛び出せたら
と思ってます

食べてみたいと思いつつ、
いつも売り切れだったんですが、
やっとやっといただくことができました(*^^)v


カップヌードルごはんです。

う～ん、何ていうのかな～？
カップヌードルの麺の代わりにごはんって
感じですね。



箱に水を入れたら、ごはんと具をくわえ、
よく混ぜて電子レンジでチン☆



するとこんな風にできてきます。
何だかピラフっぽい♪


ちなみにマックのチーズフォンデュバーガー
もいただきました。

週末はお仕事です！
お天気どうなんでしょうね～？？？

さて、少し前からお店に出てる
アップルパイの紹介です。



美味しそうでしょ。
実際美味しいんですよ。
さっくさくの香ばしいパイと
甘酸っぱいリンゴがもう何とも言えません。


カットすると・・・
見て見て～めっちゃリンゴがつまってます(*^^)v
お店のアップルパイの特徴の一つが
香辛料のシナモンを使ってないことです。
子供はシナモンガ苦手なこともあって、
お店のアップルパイが大好きなんです
あっさりとした、でも後を引く
そんなパイですね♪

秋もすっかり深まってまいりましたが、
昼と夜の寒暖の差が激しいですね。
昼間は暑いぐらいなのに、夜や明け方は寒かったりして。
風邪をひかないよう
に気をつけねば！！

さて、今ジャストタイムで焼き芋作ってます。
畑で採れた今年初のお芋さんです。

じっくりと火を通すとホクホクに出来上がります♪
で、やっぱりお芋さんによって仕上がりが
全然違うというか・・・
その年によっては煮ても焼いてもまずいって
時も正直あります
さ～て、今年はどんな具合かな？


で、渋皮煮も徐々に出来上がりつつあります。
もう少し煮込んでたらいい感じに仕上がりそうです。

昨日は本当にひさ～しぶりのジャザでした(*^^)v
なので、本日筋肉痛・・・(－－〆)
う～ん、ちゃんと行ってないと
確実に体がなまってしまいますね

そうそう先日コーチがバイト先の
ケーキ屋さんに来てくれました
それもハーレーに乗ってはるばるとです。
コーチは女性なんですけど、
本当に男前なんですよ～
これからもついていきま～す！！


さて、ご近所さんから鯵をたくさんいただきました。
とっても新鮮で、どうやら釣りたてみたいですね。


少々小さめなので、南蛮漬けにしました。
今回は野菜を小さめに切ったのですが、
これはこれで美味しかったです♪


いつもお魚ありがとうございます
美味しくいただきました

我が家の栗も大きくなり、
その重さに耐えかねてか、
一つ、二つとものすごい音と共に落ちてきます。
洗濯物を干してる時とか、本当にびっくりしますね。

さて、毎年この時期にしか作らない
モンブランを作りました。
正真正銘の和栗のモンブランです。


栗の皮をむいて、さっとゆで、
栗の甘みを考慮しながら、砂糖、バター、
生クリームを加えていきます。
いろんなモンブランがありますが、
今回はカップケーキをくりぬき、
カスタードをつめ、生クリームを絞り、
その上からマロンクリームを専用の口金で
絞っていきます。
優しい甘みで私は好きなんですが・・・
子供はフランスのマロンクリームを使った
モンブランの方が好きなようです

ケーキ作りだけでなく、お料理とかもそうなんだけど、
ひと手間かけるってとても大事だと思うんですね。
で、一工程にひと手間かけると、何工程もあるものって
ものすごい手間がかかるんですよね。
それも食べてくれる人の事を想うからこそできるんですけど、
わかってもらえないと結構悲しいですね


さ～て、次は渋皮煮を作る準備です。


いつも大活躍の栗剥き専用機
栗くり坊主くんです！（こんな字だっけ？）

栗剥きにしか使わないけど、
これがあるおかげで手を切らずにすむようになりました。
毎年この時期しか使わないので、
いつもどこだっけ？と探し回るのも
恒例行事です(^^ゞ

先日お会いした方からびっくりのレシピを
教えていただきました(*^^)v

それはなんと・・・煮魚に寿司酢なんです!(^^)!

聞いた時は半信半疑だったんですが、
試してみたらすっご～く美味しかったんです♪
心配だったので、お水と寿司酢を半々ぐらいで鍋に入れ、
沸騰したら頭と内臓を取った鰯を入れます。
後は普通に煮るだけ。
煮てる間は酢の香りがかなりきつくて、
本当に美味しくなるかしらと思っていたけど、
加熱するから酸味はまるくなるし、
出汁が効いてるから魚の味に深みが出ます。
一度試してみて下さいね～(^_-)-☆
ちなみに秋刀魚もいいらしいですよ！

またまたリプトンさんがやってくれました(*^^)v



か、か、可愛すぎるぅ～
マカロンは子供がゲット！！
私はエクレアをもらいました。
実は結構エクレア好きなんですよね～♪
あと何種類があったので、
興味のある方はスーパーのぞいてみて下さい(^O^)／

もうすぐハロウィンですね～♪
で、こんなお菓子を作ってみました。

クッキーを焼いてアイシングでデコすると
ハロウィンクッキーの出来上がり！


ひとつひとつ表情が違ってます。


月も可愛くなりました


こんなクッキーもらったらドキドキしちゃうかな


子供も隣で一緒にでこってました。
かなり楽しかったようです♪



パンプキンのパウンドです。
きびとうとメープルシロップを使ってるので、
優しい甘さに仕上がってます。
ちょっとあっさりしすぎたかも？？？



ハロウィンと言えば昔カナダに旅行した時が
まさしくハロウィンの時期で、
観光地だったからなのか、それが普通なのかわかりませんが、
仮装した人たちが街中を歩いてました。
中世の鎧を着た人とか、日本ではなかなか見られない
光景でしたね。
ホテルもハロウィン一色で見てるだけで楽しめましたよ

ご無沙汰しておりま～す。
ここんとこずっと忙しくしてましたが、
ちょっと落ち着いたのでがんばってブログを
アップして行きたいと思います。

さて、昨日はお世話になっている方々に
久しぶりにお会いすることができました
私的にはと～っても楽しくおしゃべりさせて
いただいたんですが・・・あれでよかったのかしら？？？
輝いている方とご一緒するとものすごくパワーをもらいます。
また元気になってきました

お昼ごはんはイタリアンへ

きのこのスープ

きのこの季節だからかな？
少量でもきのこの味が濃厚で、
かなりのパンチが効いてました。


前菜盛り合わせ

いろんな種類があるとテンション上がりますね～(^_-)-☆

パスタ

見た目は［洋］ですが、薄く切ったカブが入ってたり、
柚子胡椒が効いていて、かなり和風なんです。
こんなパスタ初めてかも♪
でも、美味しい(^O^)


ドルチェ

珈琲味のセミフレッドと焼き菓子です。


お土産にこのようなものもいただいてしまいました(*^^)v



楽しい時間をありがとうございました。
久しぶりにお会いできてよかったです!(^^)!

先日京都の手作り市に行ってきました。
この件に関してはまたゆっくりと書くとして、
手作り市近くでとても美味しいお弁当を買ったんです。

出汁巻き弁当です！

大きな出汁巻きとしいたけのつくだ煮と
青菜の胡麻和えとごはん。
ごはんは筍かえんどう豆をチョイスできます。

出汁巻きがあまりに美味しそうで買っちゃったけど、
う～ん、どこで食べよう？？？


歩いてたらいい感じで河原に出ました。
コンビニでお茶を買って、河原のベンチでほっと一息。

う～ん、お弁当おいしいぞ～♪
出汁巻きもしっかり出汁が効いていて、
あっさりしてるのでいくらでも入る感じ(^_-)-☆

ちょうどいい気候なので、
本当に気持ち良かったです！！


な～んか以前見た風景なんだよな～、
デ・ジャ・ヴゥかしらなんて思っていたら、
何年か前にちょうど同じコンビニでお茶を買って、
ちょうど同じベンチでエキュバランスのを
友達とほうばってた事を思い出しました。
この場所はの～んびりと何かを食べたくなる場所
なのかな～(^^ゞ

余談ですが、私はやはり卵焼きは
出汁巻きが好きですね。
実家の祖父は甘辛の卵焼きが大好きだったんですが、
そのレシピは恐ろしい代物だったので、
作ってあげたことはあっても
食べたことはありません。
レシピは一人分で卵3個、砂糖大さじ山盛り3杯、
しょうゆ大量。
一体どんな味がするんだろう？？？

今週は予定を入れすぎて、
毎日フル回転で予定をこなしてました。
なので、ブログも書きたいことはいっぱいあるのに
なかなか時間がなくて・・・
またゆっくりと書いていきたいと思います。

さて、子供にせがまれて買った本です。

とうとうロールケーキもでこるようになりましたね。
作るのはいつになるかわからないけど、
とりあえず見てるだけでも楽しいですよ～♪

いつもの年よりも販売が遅れていた
モンブランが先週より登場しました。

猛暑の影響で栗の生育が遅れていたのかな？
一日何回もお客様から聞かれていたんで、
私もまだかまだかと待っていたんです。

こちらがお店のモンブランです(*^^)v



かなり大きいんですよ～♪
で、とても個性的なです。
構成は・・・
パイ生地の上にシュー生地を絞ってます。
ボトムにちょっとガナッシュ
半割の栗の渋皮煮、カスタード、生クリーム、
丹波栗のペーストです！！
（何か抜けてないかな？？？）

あまり大きいと途中で飽きてしまうのではないかと
心配されると思いますが、
そんなことは全然ありませんよ～(^O^)
栗のペーストがとびっきり美味しいのと
複雑な構成のおかげで最後まで楽しくいただけます♪


余談ですが、イベントにお店のジェラートが
この週末出店しております。
プライベートで思わず行ってしまいました。

アップルパイのジェラートです。
煮りんごとパイ生地が
甘酸っぱくてとても美味しかったで～す(^O^)／

さて、講習会と同じ日に
実は子供が通う中学校の社会見学がありまして・・・
途中まで参加してきました(^^ゞ

まずは大阪の貝塚市にある
明治ヨーグルト工場見学しました。


こんな風にでっかいブルガリアヨーグルトなども
展示されています。


琴欧州がいきなりでてきてびっくりしました！！
この写真を撮っていたら何人にも
「ファンだっけ？」って聞かれましたが、ファンではないです。
ただ彼はとても良い方なんだろうなって思いますが・・・。



記念に飲むヨーグルトをいただきました。
さっぱりと飲みやすかったです。


ヨーグルトや飲むヨーグルトの生産ラインを
ガラス越しに見学することができましたが、
こういうのが大好きな夫だったら一日でも
見てるんだろうなあ。
さて、工場見学が終わったら
関西空港にある日航ホテルでランチです♪

※友達のテーブルですよ～！！
　私はもっと控えめにいただきました(^^ゞ

バイキングのデザートってあんまり美味しくないけど、
ここのは結構いけました(*^^)v


もう入らないよ～ってぐらい食べた後は
りんくうアウトレットでお買いもの♪
本当なら買い物を楽しみたかったけど、
講習会に参加するために荷物もいっぱい持っていたので、
ウィンドーショッピングで我慢しました

ベンチからはこんな風景が。
お天気が良くてよかった～

子供が大きくなるとなかなか友達とも会えないから
こんな日帰り旅行みたいな社会見学もいいかも♪

ここんとこ異常に暑いですね～
まるで夏が戻ってきたかのようで・・・。
でもいくら暑くても真夏の恰好はできないし、
我慢、我慢。

さて、マジパン教室に行ってきました。
二回目ともなると多少は慣れてきたかな？
相変わらずナッペは下手だけど、
前よりは早く土台を作ることができました


私の作品　クリスマスをイメージしました(*^^)v


う～ん、ストーリー性と躍動感、統一感がないですよね
見た人がそれぞれの頭にストーリーが浮かばないと
駄目なんでしょうね。


こちらは先生からのプレゼントです



さすが、先生！！
すごく綺麗ですよね。
ちなみにスポンジをカットして、
バタークリームをナッペして、マジパンかぶせて、
チョコでコーティングするという作業は
コンテストにおいては5分以内に終わらせないと
いけないそうです。
先生で3分以内だそうですけど・・・
一体どんなに手が早いんだろう


以下先生の見本です。


これすごいでしょう。
グラスで線描きしてるんですが、
何と土台を逆さにして描いていくんですよ。
で、一気に描かないと線がたるんだり、
線が途中でちぎれたりします。
とてつもない集中力が要求される作業です。



今回もなんだかんだで約４時間半の講習でした。
先生も生徒もすごく熱心なので、
自然と私も熱くなってしまいます。
もうちょっと先の話になりますが、
次回はバタークリームで絞りの練習です。
憧れのバラを上手く絞れるように
なれますように

雨ですね～。
季節が更に進むのかな？
せっかくの三連休晴れて欲しいですよね。
（我が家は特に予定なしですが）
地元の秋祭りもこの雨ではもうひとつ
盛り上がらないかも？

さて、新鮮なイカが売っていたので、
久しぶりにイカメシを作りました。




どうしてももち米以外の具を入れたいんですが、
やっぱりそうなるとイカの風味が損なわれるんでしょうか。
まあシンプルが一番だと思いますが・・・。

イカメシを作ると北海道をいつも思い出します。
もうかなり肌寒いのかな～？？？

今回はあまりの人の多さにお土産も少なめです。


クロテッドクリームです。
お土産ではこれが一番のお目当てだったんです。


とにかく濃厚で、ジャージー牛のミルクを
ギュッと凝縮した感じ♪
なめらかなコクのあるバターっていうのかな～？？？


クロテッドクリームを買っちゃったら、
やっぱりラズベリーのジャムも欲しくなってしまって・・・。


すでに持ち帰り用のスコーンは売り切れだったので、
家で作ってみるかと小麦粉もお買い上げ～(*^^)v



お土産のクッキーです！
中身はプレーンのショートブレッドです。



１０種類の紅茶セット。
会場にはいろんな紅茶が販売されてたんですが、
もうありすぎて何を買っていいのかわからなくて～、
とりあえずいろんなものを試してみますね！！

おはようございます～
今日も天気良さそうですね♪

さて、昨日のマジパン講習会前に少し時間があったので、
おは朝でやっていた只今阪急にて開催中の

英国フェア

に行ってきました。
英国って聞くと格式とか伝統とか何だか
重た～いイメージしかなくて、
おまけに一度旅行で行ったけど、
食べ物に印象がないというか・・・(>_<)
あ～フィッシュ＆チップスは美味しかったなあ♪
でも、フェアに行ってみるといろいろ美味しそうな
食べ物などがいっぱいありましたよ～

今回の英国フェアはロンドンから車で２時間ほどにある
コッツウォルズ地方特集らしいです。


とりあえず出来立てスコーンセットをまずは
いただかないとダッシュで並んだのですが、
すでに１時間半待ちでした。
あ～最近本当によく行列に並んでるような・・・。
決して趣味ではありませんからね。




可愛い♪
このお店のキャラクターなのかな？
ハリネズミっぽいですが、違ったらごめんなさい(>_<)


お店の職人の方が目の前でスコーンを作ってます。
スコーンパティシエという肩書があるようですね。



並んで並んでやっときました～！！
ティーハウスのハフキンスの名物
クリームティーセットです！！




たっぷりのラズベリージャムと濃厚なクロテッドクリームを
乗せて(*^^)v

思ってたよりスコーンはしっとりで、本当に美味しかった♪
心も温かくなりました。

この後紅茶をみて、食器をみて、
会場内をウロチョロしてたんですが、
本当にもうすごい人で、久しぶりに人酔いしてしまいました(^^ゞ

昨日はまたまた夫が東京出張でした。
で、「今度こそちゃんと買ったよ～」とが！

わ～い、わ～い♪
やっと会えました(*^^)v

ねんりん家のバウムクーヘン



ありがとう