これまたちょっとアップが遅くなりましたが・・・
今年も夫がもらってきました。
義理チョコじゃないと本人は言い張っておりますが(^O^)


メゾン・ドゥ・イッテー

京都にあるフレンチのお店が出してるチョコです。
トリュフ美味し～♪


京都北山マールブランシュ
茶の菓

お濃茶ラングドシャーの間にはたっぷりの
ホワイトチョコが。
茶の苦みとチョコの甘さがいい感じです。



ロイズ
ナッティーバー

とにかく食べやすさがいい。
片手で食べられるので、
みんながちょこちょこ食べて
あっという間に完食でした


こうして義理とはいえ、毎年チョコをいただけるのって
ありがたいですね
お返しはいつものアレにしときますね

もうとっくに終わった話なのですが、
バイト先のお店が雑誌とコラボして作った
バレンタインデー限定商品の
奈良スマチョコ

奥が通常販売しているチーズケーキです。

チョコ＋チーズなので味が濃厚～♪
でもなぜかすっと食べれちゃうんですよね(*^^)v
来年また出会えるかな？
店長さんのみぞ知る

レッスン終了後は、材料などを買わせていただくのですが、
ちょっと気になってしまったのがこちらイカスミリゾット！

お水を入れるだけでイカスミリゾットが出来上がり♪
イカ感をもっと出すために、私はイカを入れてみました。



初めて見るパスタもお買い上げ☆

見て下さい。
２本の麺が絡まったかのような感じ。
ソースめっちゃ絡みそうですよね。


で、パンチェッタとズッキーニとトマトのパスタ作っちゃいました(^^ゞ
麺の歯ごたえがすごく良かったですよ。
このパスタ絶対また買おうっと♪



次の日は復習でsopa coadaを作りましたが、
やはり鶏肉は細かく裂いた方が美味しかったです。
手間と美味しさって比例しますよね(*^^)v

今日はお仕事でした～♪
最近何やらごちゃごちゃとしているので、
更新滞り気味ですね～
もうちょっと時間が欲しいな

さて、今日から三月ですね。
もう先月のことになりますが、
イタリア料理教室行ってきました。


Calamari con piselli

エンドウ豆とヤリイカの炒め煮です。
イカが効いてるからか、豆の青臭さが飛んじゃってます。
エンドウ豆が嫌いな方でもこれならいけるんじゃないかしら？


Pappardelle al prezzemolo con salsa di
capasante e zafferano

直訳するとイタリアンパセリ入りのパッパルデーレ
ホタテとサフランのソースと共に。
今回も生麺です。
で、その生麺にイタリアンパセリのみじん切りが入ります。
味もそうだけど、彩りが素敵
ホタテやあさりなどのシーフードのエキスと
サフランの味わいがとっても美味しかったです♪


Sopa coada

直訳すると親鳥が卵を温めるようなまどろみらしいです。
つまり時間をかけて作る料理ってことなんだそうです。
その名の通りえらく手間はかかりますが、
その美味しさは抜群
簡単に説明するとパンスープグラタンってとこでしょうか？


小さなストウブに盛りつけていただきます♪
こんな風にするとめっちゃ可愛いですね


で、半分ぐらいいただいたら、
スープをかけてお茶漬けみたいにします。
何だかひつまぶしみたいですね


Cialde con creama ai marroni

ドルチェはマロンクリームのチャルデです。
歯ごたえのあるチュイ―ルって感じかな？


まるでミルフィーユみたいですね


今月は赤ワイン
でもこの赤ワインはと～っても軽やかなので、
魚介にとても合うんですよ！



K様のお土産

チーズやドライトマトが効いたクッキー

ビスコッティ


今月もとても楽しいレッスンでした♪
先生ありがとうございます