子供の受験や、卒業など忙しくて
ま～ったく忘れてたんですが、
この前結婚記念日でした♪
何と20周年でした(^^ゞ

夫からのプレゼントは20本の黄色のガーベラ。

私の一番好きな花が黄色のガーベラなので、
毎年結婚年数だけガーベラを買ってきてくれます。

いつも好きなことさせてもらってありがとう♪
こんな妻でごめんね

先日久々にイグレックの多田シェフの
講習会に行ってきました☆
バレンタインデーは終わってましたが、
余ったチョコを使ったお菓子言うことで、
次の二品を習ってきました。



モワルー・ショコラ

いろんな作り方があると思いますが、
これはガナッシュを中に仕込んだもの。
主にガナッシュの作り方を中心に習ったのですが、
自分が今までやっていた方法と違っていたので
とても勉強になりました。
やっぱりチョコって扱いが繊細で難しいです(>_<)



ビスキュイ・ショコラ・ロール

こちら一見普通の別立てのチョコロールに
見えると思いますが、
今まで見たことにないような生地の作り方をしています。
チョコ、シロップ、メレンゲをを合わせ、
外はかなりサクサク、でも中はしっとりとした
仕上がりです。
常温でも一週間ぐらい大丈夫な生地なので、
ジャムやバタークリームなど
巻くものを工夫すると贈り物に使えるとか。
ただかなり面倒だな～って思ったりして
（シェフごめんなさい）


仕事の日と重なるので、なかなか行けないけど、
やっぱり勉強になるな～と思った講習会でした。

そうなんです、今日のおやつはトローネ♪
イタリア料理教室で購入した、
先生のイタリア土産です。


トローネとは、アーモンド、ピスタチオなどの
ナッツを練り込んだ所謂ヌガーですね。
ねっちりとしてて、独特の食感です。
昔はこういうメレンゲを使った甘いお菓子は
かなり苦手でしたが、
このトローネはそんないうほど甘くなく、
なかなか美味しいんですよ♪
紅茶党の私ですが、このお菓子にはコーヒーが合いそう(*^^)v


追伸・先日ジャニーズのキスマイさんたちが道頓堀に突如
　　　登場したとニュースで見たのですが、
　　　何とお店のバイトさん二人が偶然その場にいたそうです。
　　　いいな～♪見たかったな～♪

中学校の卒業式はとっても厳粛な雰囲気で・・・
でも県立高校の合格発表の前日ということもあって、
親も子も落ち着かない感じでした。

教室の黒板に書かれたメッセージに
改めて卒業なんだな～って思ったりして。


胸につけてもらった花を活けました。

この頃の私は将来の夢なんて漠然としていたけど、
子供はもう自分の夢に向かってがんばってます。
自分より何倍もしっかりしてるんだなあ。
その夢を実現させるには
「今の100倍勉強しないと実現しない」と塾長から
お言葉をいただいているようですが、
コツコツと頑張るあなたのことだから、
きっとその夢を叶えるのではないかしら？


卒業式後に家族で『くら寿司』へ。
びっくらポンで何と二個も大当たり


でも、これ表示間違ってますよね～？？？

ちなみにいくら軍艦がレアみたいで、
キュウリを押すと音がなるそうです


別の日にママ友さんとの飲み会がありました
お引っ越しするママ友さんからいただいたお菓子(*^^)v
美味しかったです、ありがとう
引っ越しして、しばらくは忙しいと思うけど、
また会おうね！！楽しみにしてるから

久しぶりの更新です。
忙しいけど、元気にやってます。

あの地震から一年たちましたね。
ＴＶで特集などが組まれると、
まだまだ復興が進まない被災地のことに
関心を向けたりしていますが・・・。
結局募金などを続けることしかしてない私です。

先日東北旅行に行ってきたお友達の話を聞くと
仙台空港のまわりは本当に何にもなかったとのこと。
地理的に離れている分、
心理的にも距離を感じるこの頃。

10年以上も前に旅行で行った
仏が浦はどうなっているんだろう？
美しかったあの風景は今どうなっているんだろう？
そんな遠くない未来、再び訪れてみたいと思っています。

お友達からもらった東北土産。
とても素朴で美味しかった♪
ありがとう(*^^)v