最近話題のお店に行ってきました(*^^)v

駅から徒歩一分。
駐車場はないけど有料駐車場なら
まわりにたくさんあります。
（ただし土地柄決して安くはないです）

ショーケースの中は・・・
なかたに亭出身なので、チョコ系が多いかな？

お店の端っこにカウンターとイス２脚があるので、
とりあえずイートインしました。
ケーキの名前は忘れちゃったけど、
とりあえずいただきま～す
※何気にエルメさんが視界に入ってくる


断面はこんな感じ。
ときどきオレンジが飛び出してきました。
やっぱり美味しい


ケーキと一緒にいただけるのは
今のところコーヒーだけみたいですが、
今後は喫茶メニューが増えていくのかな？
コーヒーも美味しかったです♪


写真には撮ってないけど、
焼き菓子も、フランス伝統菓子も
どれも本当に美味しそうでしたよ。
またゆっくり訪れたいです

パティスリー アクイユ
06-6533-2313
大阪市西区北堀江1-17-18 102
10:00～20:00
定休日　火曜日

毎年このシーズンバタバタですが、
今年は特に慌ただしい気がします。
って現実忙しいのですが(^^ゞ

そんな中お久しぶりの方とランチ行ってきました。
お店はこちら

以前お友達とこのお店を探したものの
ついにみつからなかったお店です。
（今回簡単に見つかりました(*^^)v
　っていうか見つけてもらいました。）

お店は３階まであり、
階段はちょっと急ではありますが、
店内はとっても落ち着いた雰囲気。


前菜

野菜、魚共に美味しかったですが、
付け合わせの金柑が
甘酸っぱくって苦味もほとんどなくて美味しかった（*^_^*）
もしかしてこれが宮崎県のあれなのかな？

パン

粉の味がしっかりとするパンでした。

パスタ

酸味が丸いというか、まろやかなトマトソースでした。
たしかホタテと蟹だったかな？

メイン

豚肉かなりのボリュームで嬉しい（*^_^*）
シンプルだけどめちゃくちゃ美味しかったです♪

デザート

ときめく一皿
正直どんな美味しい料理を食べても
デザートがしょぼいと何だか寂しい気持ちに
なってしまうんですよね。

これだけの内容なのに
驚くほど安いのも、
やはり激戦区大阪だからなのかな？
コスパめちゃいいです
お薦めなのがわかるいいお店でした。
ビストロだけどパスタが出てくるのは
こちらのシェフがイタリアで修行されたからなのかな？
１Fがカウンター席なので、
一度ゆっくりと聞いてみたいな。



ビストロ ア ヴァン ダイガク
06-6241-5431
.大阪市中央区東心斎橋1-4-22 １Ｆ・２Ｆ・３Ｆ
[平日]
12:00～14:00(LO)
[土・日・祝]
11:30～14:00(LO)
18:00～22:00(LO)
定休日 月曜日 祝日の場合は営業　翌火曜日休業

以前ミックス粉を使って作ったマカロン。
何を挟むかは・・・かなりの重要課題。

美味しいバターで作ったバタークリームもいい、
クリームチーズを加えてみてもいい、
薔薇のジャムだけでも美味しそう、
などと悩んでみたものの
結局面倒くさくなって・・・
ホワイトチョコのガナッシュと
残っていたフランボワーズのジャムで(*^^)v



マリーアントワネット妃が好んで食べていたという
マカロンって、やっぱりつくづく乙女なスイーツ

さてさて、ちょっと時間があいてしまいましたが、
手話講座の後は引き続き
「チームessence」キックオフミーティングに参加してきました。
んんんっ？何それ？と思われた方はこちらを！


「essenceでは、

各種イベントを支えてくださる

ボランティアスタッフを

募集しております」

もちろん、
ご都合のよい時だけ、
ご都合のよい時間帯だけで構いません。
私たちと一緒に楽しい時間を作っていただけませんでしょうか。
（essenceのサイトより抜粋）

つまりいろんなイベントのお手伝いをする
スタッフの顔合わせです。
先ほどの手話講座からの方がほとんどでしたが、
ちょっと甘いものでもとご近所にあるあの有名店
アシッドラシーヌさんでケーキを購入し、
そのままフジマル天満橋店さんへ。
何とアシッドラシーヌさんのケーキなら
ワンドリンクの注文でイートインできるみたいです。

今回はフォレノワールで

「すごくお酒が効いてますが大丈夫ですか？」と
かなりマダムに確認されましたが、
全然大丈夫～

美味しいケーキをいただきながら、
今後の活動のことや今までの活動の反省点などなど
かなり真面目なミーティングで、
私も身のひきしまる思いでした。

最後にessenceでは・・・
ちょっとオシャレにさりげなく
オリジナル車椅子&補助犬ステッカー
耳の聞こえない方、
聞こえづらい方の耳ｶｰﾄﾞマークを制作されました。
もし興味を持たれたらコンタクトよろしくお願いいたします。

溜め池ぶろぐ→☆
NPO法人essence→☆

先日essenceさんの手話講座に初めて
参加させてもらいました。
お食事会は以前参加させてもらったことがあります。

手話がなかなか覚えられなくて、
参加する勇気が出なかったのですが、
ジビエの会でご一緒したUさんの行動力に感化され、
この度行動してみることにしました。

会場は天満橋駅4番出口を出て西へ約２分。
リストランテ　イルピアットさん

２Fの大きなフロアを横切った奥に
個室がありました。

今まで何度かお会いした方から
今回初めましての方まで
まずはみんなで自己紹介。
どうしても手話で自己紹介がしたくて
秘かに練習していました
自信がなくて・・・だから恥ずかしくて
本当に顔から火が出そうでしたががんばりました。
想いって伝えようとするその気持ちが大事なのかもしれません。
自分の手話をわかってもらえて、すごく嬉しかったです。

たまたま私のお隣の方が手話の講師もされている方で、
こんな表現もあると別の手話も教えて下さいました。
そうなんです、手話は言葉に方言があるように、
いろんな表現方法があるんですね。

さあ、しばしお食事を楽しみましょう♪

かぼちゃのクリームスープ
ちりめんキャベツのテリーヌ
イカの白ワインマリネ
ミニサラダ

メインは珍しくお魚にしました。
真鯛のヴァポーレ　バーニャカゥダソース


パンはなんと７種類！！

フォカッチャ　チーズフォカッチャ　全粒粉
黒ゴマ入りのパン　クルミ入りのパン
アーモンドクリームのパン　ドライフルーツ入りのブリオッシュ

老舗料亭がプロデュースするイタリアン
雰囲気、サービスもよく、
お料理も美味しかったです（*^_^*）
美味しいお料理をいただきながら、
更に会話、手話ははずみ
一気にみんなの心理的距離が縮まったように感じました。

耳が聞こえない方と接する機会はほぼないに等しい私が
どんな悩みを持っているか
どんな不便を感じているか
それを知ることができただけでも
参加してよかったと思いました。
あたりまえのことがあたりまえじゃないんですね。

今はまだいろんな方にフォローをしてもらって、
何とか会話に入れてもらってますが、
いつか手話で会話できたらなと思います。
少しずつだけどがんばろう

興味を持たれた方ぜひ参加してみませんか？
最初はすごくハードルが高いかもしれませんが、
本当に皆さん温かく迎えてくれます
詳しくはこちらまで。
溜め池ぶろぐ→☆

Mさんありがとうございました。
久しぶりにお会いできて嬉しかったです（＾－＾）
ご一緒させていただいた皆様
とても有意義な時間でした、感謝です

余談ですが、今回参加されていた方の中に
NY仕込みのマフィンを作られる方がいらっしゃいました。
パティシエールでもあり、ソムリエでもあり、
マフィン凄く興味があるので、
また食べに行かせてもらいますね～(^O^)／

うちの子はスタバの期間限定ものが大好きなのですが、
（たいてい新しいものは試してます）
めちゃくちゃ美味しいと大絶賛してるのが・・・

『キャラメリー さくら チョコレート フラペチーノ®』
桜とホワイトチョコレートを合わせたフラペチーノ®に、
濃厚で口どけの良いさくらキャラメルソースを
中にも混ぜ込みました。
フラペチーノ®部分のピンク色のグラデーションや、
花びらのようにあしらった華やかなトッピング。
さらに今年はカップも桜柄になり、
見た目にも“桜の開花”をお楽しみいただけます。
（スタバのサイトより抜粋）

で、気になって試してみたところ
本当春って感じに仕上がってます♪
いかにも女子が好きそうな感じだな～（*^_^*）
（一応女子です(^^ゞ）


さくらを堪能した後は～
実は映画を見に来たのでした。
何を見たかというと・・・「テラスハウス」です。
子供がTVで見始めて
私もなぜかその横で見続けていたもので。
ネタばらしになるので詳しくは書けませんが、
結構楽しめました(*^^)v
遅い時間だったので８割カップルで、
あとは女子同士でしたね。

「テラスハウスみたいなところに住みたい？」とたまに聞かれますが、
団体生活は苦手な方なので、たぶん無理かな？
帰宅したら日付が変わる手前で、
久しぶりに夜遊びした気分♪

昨日はお仕事でした～(*^^)v
いつものようにショーケースを見ると・・・
あれあれ苺の森が更にキュートになってるやん

そう白いちごも乗ってるんです♪
たぶん今だけバージョンなので、
思わず買ってしまいました(^^ゞ


家に帰るととにかく子供が喜んで
「苺がキラキラしてる～」と大騒ぎでした！
味はそんなに変わらないけど、食感がちょっと違うとのこと。
以前はよくお客様に質問されたけど、
最近質問がないということは
かなり浸透してきたのでしょうね。

いつまで白いちごが乗ってるかは？？？
この日で終わってたらごめんなさい

今日は何だか暖かでしたね～♪
むしろ動いてたら暑かったぐらい。
ただいまTシャツでブログ書いておりま～す(^^ゞ

さて、ジビエの会（って無理やり名付けてるけど）で
お邪魔させてもらったリンコントロさんに
再び訪れました。
今回は普通のランチです♪



今回ご一緒したお友達は
ちょっと食べられないものがあるのですが、
そこはシェフさすがでした～
ランチは基本おまかせなのですが、
嫌いなものやアレルギーなどを伝えておくと
ちゃんと考慮して下さるのです(*^^)v


前菜はハム、サラミ、テリーヌなどの盛り合わせ。
これらももちろん最高に美味しいのですが、
これだけじゃなく、付け合わせのピクルスなども
めちゃくちゃ美味しいんです。


次はタラと白子。
淡泊なタラと濃厚な白子。
絶妙に美味しかったです♡
もともと白子大好きだし～


パスタも独特。
何ベースといったらよいのか・・・
あまり食べたことのない味です。
マテ貝入ってたけど（形状がちょっと無理）
小さく切ってあったから大丈夫でした。


メインはハンバークみたいけど、
牛肉をメインにしたものを網でくるんで焼いたもの。
やっぱりハンバークとは違います。
味付けはクミンとかスパイスが効いていて、
何となくイタリアの歴史的なものを感じました。
フレッシュマッシュルームも味が濃くて美味しかった☆


イタリアン大好きだけど、
唯一ちょこっと不満なのがドルチェ。
フレンチならけっこうデザートのボリュームがありますが、
イタリアンはいつも「もうちょっと食べたいなあ」と
思ってしまうんですよね。
だけどこのドルチェにはパンチがあった
本当美味しかったです（*^_^*）


コーヒーの横には胡麻のフロランタン。
こんなサプライズ的な小菓子も素敵


この日もほぼ満席で大繁盛
でもゆ～ったりとした空間で食事と会話を
楽しむことができました♪
ぜひご予約してから行かれることをお勧めします。
それからとにかくお料理の説明を事細かにしてくれるので、
ボイスレコーダーが必要かもです。
絶対覚えられませんから。

シェフ&スタッフの皆様ご馳走様でした
美味しくて大満足でした!(^^)!
ちなみにパンは女性のサービスの方が
早く出勤して焼かれているそうですよ。
パンも美味しいかった

ご一緒させていただいた皆様
楽しい時間をありがとうございました
ちょっと毒のある会話最高に盛り上がりましたね。
またよろしくお願いします！！


リストランテ リンコントロ
0742-26-8959
奈良市薬師堂町9
11:30～14:30(L.O) 18:00～22:00(L.O)
定休日　水曜日
※ならまちの元興寺の近くです。

毎日寒いですね。
でもお仕事の日に温かいおでんの差し入れがあって、
寒くても身も心もほっこりとします
美味しかったです、ご馳走様でした

さて、先日は久しぶりのベトナム料理教室。
食卓の上にもこんな演出が！
先生は先月ベトナムに行ってこられたそうです。


窓辺には見たこともないようなものが




さあ、お料理の出来上がり♪
テーブルコーディネイトもいつもながら素晴らしい


全体はこんな感じです。


薬味がのせられた籠も面白いですね。
今にも小人さんが運んでくれそう（*^_^*）


メインは何と蒸し春巻き。
生春巻きとか揚げ春巻きとかはよく聞きますが、
蒸しですか？
本来なら専用の蒸し器で作るのですが、
一般家庭でもできるようにフライパンで作りました。
タピオカ粉が入ってるのでモッチモチの食感で
美味しかったです♪


ベトナム風魚の煮込み
白身魚にコクをプラスするため豚バラも一緒に煮込みます。
確かに味に深みが出て美味しかったです。
色が濃い方が美味しく見えるということでカラメルも
入れるんですが、
ズボラなので家ではたまり醤油を使いました(^^ゞ


菜の花のにんにく炒め
何にでも使いまわせる特製ソースを使うので、
シンプルな炒め物も旨味たっぷりに仕上がりました。


鶏肉と春雨のスープ
干しシイタケがよく効いたスープ。
子供が凄く気に入ってました(*^^)v


デザートは紫芋のプリン☆
色合いが綺麗ですね。
素朴だけどしみじみとしたお味で美味しかったです！！



先生今回もありがとうございました。
ベトナム料理やっぱり大好きです（*^_^*）

ご一緒させていただいた皆様楽しかったです♪

私が住んでいるところは豪雪地帯でもなんでもないので、
年にう～ん、２～３回つもるぐらいかな？

だから雪がつもると、どんなに寒くても外に飛び出して
行くんです。あっ子供のことです。
朝は何度も起こしてやっと起きるのが常なのに、
「雪つもってるよ～！！」って一言言えば
お布団はねのけて庭に直行。

でも確かに雪景色は綺麗だな（*^_^*）
これら三枚の写真が子供が撮りました。
春が来るまでにあともう一回ぐらいは
ドカンと降って欲しいみたいですが・・・
（私は微妙(－－〆)）




今日から東京でモバックショー始まりましたね。
行かれる方も多いようですが、
私は皆さんの報告でも読もうかな(*^^)v
日帰りでもと一瞬思ったけど、やっぱり無理。
皆さんレポ待っておりま～す(^O^)／

最近物忘れが激しい気がします。
まあ最近に限ってのことではありませんが・・・
牛乳が冷蔵庫に3本もあったり、
マヨネーズもストッカーに3本ぐらいあったり、
卵は最高5パックぐらい置いてたり^_^;
買い物に行った時にそうそう買っておかないとって
ついつい買ってしまうんですよね。
どんだけ管理能力ないのかしら。

で、本当はアマンドショコラを作ろうと思ってたのに、
なぜかノワゼット（ヘーゼルナッツ）を買ってあって、
今年はなりゆきでノワゼットショコラを作りました(^^ゞ

これはこれで美味しいのですが、
ここだけの話ノワゼットお高いのです。
で、これからどんどん値上がりすると言われてるのです。
なんで買ってしまったのか？
いまだ思い出せておりませ～ん


おまけでフランボワーズのガナッシュを作ってる途中。
とっても色が綺麗だけど、
結局スイートチョコと合わせるので、
この色は消えてしまうんですけどね。

ささやかだけど家族でお祝い
バイト先の
古都華（ことか）苺のティラミス風

甘酸っぱくって乙女な味
とっても美味しいのでおすすめです

ごはんは焼き肉食べ放題や
ステーキなどをリクエストされるのかと思いきや、
おうちで手巻き寿司が食べたいとのこと。
いつもより心もちリッチな内容で、
家族でわいわいいただきました♪

以前習ったロミアスもバレンタインデーバージョンに♪

教えてもらったシェフに相談してみたら
すぐにレシピを考えて下さいました。
粉の半分をココアに置き換え、
センターをカカオニブ+アーモンドに。
本当は全部カカオニブでと言われたのですが、
ちょっと量が足りなかったので、
アーモンドをプラス。
でも色合い的にこれもいいかと思うのですが(^^ゞ
味はかなりビターで大人な感じ。
渋いクッキーとなりました(*^^)v


でも、やっぱりロミアスって難しいのよね
今回なかなか上手く絞れたと思ったのですが、


綺麗に焼き上がったのは約半分ぐらい。
ひどいのになるとこんな感じに。

ロミアス・・・奥が深いです。

私が使っているチョコは
カレボーのスイート、ミルク、ホワイトです。
チョコといっても本当に味わいも香りも違うから、
自分が求めるチョコを使い分けることができたら
いいのでしょうが・・・
わたくしまだその域に達しておりません(－－〆)
そしてカレボーはかなり美味しいし、私好みなのです♡


で、このチョコかなり貴重なんだとか。
大切に使ってねって言われたので、
ちょびちょび消費しようかな。


こちらはパッション×ミルクのボンボン。
モールド（型）を使ったものはこの時期しか作らないので、
最初は勘を取り戻すのに時間がかかって
かなり完成度低いです


そんな苦労してる中やはりカップチョコは最強です
美味しいガナッシュさえ作れば出来上がり～♪
そこから先のデコレーションはセンスを問われますが、
これはこれでなかなか手間はかかるけど楽しいです（*^_^*）

上の方のオレンジのコーティングチョコと
オレンジピールを合わせたものは完全に失敗
だって、雲丹クラゲにしか見えないよ～(；一_一)

すっかりご無沙汰しております。

ご無沙汰している間にバレンタインデーも終わり、
子供の友チョコ作りも終わりました。
そう、仕事から帰宅→家事→夜中までチョコ作りという
毎日を送っていたんです^_^;

チョコ作りは基本さむ～いキッチンにて。
湿度を嫌うので換気扇もつけっぱなし
↑更にキッチンは寒くなる～(>_<)

ガナッシュ作って、約一晩おいて、
チョコをテンパリングして、トランぺする。
ずっとこの繰り返し・・・忍耐です。



「チョコとお友達になりましょう♪」という方もいれば、
「チョコを意のままにコントロールするんです」という方も。
パティシエさん、ショコラティエさんによって考え方は違います。
私はお友達派かな～？？？

もうちょっと作ってから、
バイト先のケーキ屋さんに持っていって、
みんなに食べて貰うのが私の毎年のゴールです。
さあ、今年はどんな風に評価してもらえるのか
ちと、いやかなり不安だ

久しぶりに今日はチョコ作りはお休み(^^ゞ

今日はがっつりお仕事でした～
祝日だからなのかいやもうすごいお客様で～
バレンタインデー関連でいうと細工チョコの売れ行きが
好調です(*^^)v

で、めいっぱいお仕事頑張ったし、
いいことあるかな？って帰宅したら・・・
行きたかった写真教室ハズレてました
はぁ～一気にテンション下がる

そうそう写真教室といえば先日こちらに行ってきました。
私のはSONYなので、SONYではこんな写真教室をやってます。

この日はスイーツに特化したレッスンだったので、
こちら４つの被写体を撮っていきます。


マクロレンズや短焦点レンズを使ったりして、
撮影は続いていきました♪
一応初心者対象だったみたいですが、
やはりnonnon先生のところで勉強したから
話がスムーズに入ってきます。







場所は劇団四季と同じビルの中にあるソニーストアにて。
いろんなカメラやレンズも見たり、試したりできますが、
いや～カメラ関連ってお高いのね～

今年もやはりとりかかりが遅くなり
相変わらずバタバタとやってます。

とりあえず子供の友チョコは期限厳守だけど、
あとはのんびり好きなように作りたいよ～^_^;



では、仕事行ってきま～す(^O^)／

只今阪急で開催されているバレンタインデーイベント
ケ・モンテベロさんも参戦です！！

いろいろあって迷いましたが、
前原シェフが女性のために作ったと勧められ、
こちら買っちゃいました(^^ゞ
プールフィーユ


このチャームも素敵


ボンボンショコラと内容はこちら(^^♪
食べるのが楽しみです！！



あとは一目見て惚れてしまったのが
フロランタン・ショコラ

ザックザクの食感とショコラとアーモンドの苦味が
絶妙にマッチしてます♪
美味しかった（*^_^*）



前原シェフはお若くてとてもチャーミングな女性です。
そんなシェフの細やかな心遣いが感じられる
スイーツをぜひ味わって欲しいですね☆
この日残念ながらチョコ田さんことY田さんは
お散歩中だったみたいでお会いできなかったのが
残念でした(>_<)

初日に買ったものいただきましたよ～♪

エメラさんのボンボンショコラ☆
まず見た目が凄い
素敵～　シェフ乙女ですよね
チョコもめちゃくちゃ美味しかったです（*^_^*）


このお花流行っているのかしら？
これがあるだけで、テンションかなり違う気がする。



リエルグさんのフロマージュショコラ

北海道産クリームチーズと
スペイン産チョコレートを使用したチョコチーズの生地と
濃厚なフォンダンショコラ生地との二層仕立て。
中には赤ワインと木苺でじっくりと炊き上げたコンフィチュールと
イチジクやクルミ、レーズンが入っています。
（お店の説明より）
そのままいただいても、レンジでチンしてもいいそうです。
でも、私あまりの美味しさにそのままがっつり
いただいてしまいました。
チンしても良かったな～(^^ゞ
濃厚だけど軽いので、いくらでもいけちゃいますよ！！
上のセミドライフィグ（？）も美味しかったです☆
お薦め～♪

バレンタイン商戦もあと少し！！
皆さんお早めにどうぞ～（*^_^*）
私はお仕事で～す

先日子供の学校に
あの日本旅行のカリスマ添乗員さんが講演会に来られました。
そう平田進也さんです。
平田さんといえば宮根さんと一緒におは朝で何度か
お見かけしたことがありますが、
その徹底したプロ意識にいつも脱帽でした。
今現在年間売上8億円をたたき出し、
ファンクラブの会員は22000人もいらっしゃるそうです。

ワクワクしながら待っていたら、
やはり登場するやいなやこんな感じ。
さすがです～


（すいません携帯から撮ったらとんでもなくボケてました）
約1時間熱く語っていただきましたが、
お話を聞いて特に心に残った言葉は次の二つ。

人の心を耕す
平田さんの場合笑いをもって人の心を耕したら、
人は自分を受け入れてくれる。
まずはお客様の心をいかに掴むかが大事。

人にほどこす
施すではなく程を越すの意。
100%では駄目。
130%頑張ったらまたお客様は旅行に来てくれる。

これらは旅行業だけでなく、
いろんなことに活かせるように思います。
こういった講演会って何かしら得るものが多いから
できるかぎり参加するようにしています。
頑張っておられる人の言葉は本当に深いのです。
平田さんありがとうございました

帰宅してこの感動を子供に伝えようとしたのですが、
やっぱり伝えるってなかなか難しいわ
久しぶりに家族で焼き鳥をつつきながら
悩む母でした～

先日東京のお土産にと素敵なクッキーいただきました（*^_^*）

クッキーのラッピングとしては初めてみるタイプ。
まずここで衝撃！


ラッピングをとくと・・・何とも飾り気がないというか
アルミの器にざっくりとクッキーが入れられ、
ラップがかかっただけ。
第2の衝撃！！


食べ始めると最初は普通・・・
でも、あれ、んっ？あれ・・・めちゃくちゃ美味しい
第3の衝撃！！！
とってもシンプルなんだけど、味わい深いのです。
やっぱりシンプルが一番美味しいのかも？？？
調べてみたらすごく有名なオーストリア菓子のお店でした。

オーストリアは学生の頃に旅行で行ったことがあります。
定番ですが、ザッハトルテ食べて、
ウィンナコーヒー飲んで（実際の名前は違ってましたが）
その甘さに頭がクラクラした記憶があります。
その頃そんなにお菓子に興味がなかったので、
オーストリアのお菓子はただ甘いとしか思いませんでしたが、
美味しいお菓子を食べてなかっただけなのかも
しれないですね^_^;

美味しいクッキーご馳走様でした

毎日寒いですよね～
今日は木枯らしが凄くて、
家の中にいててもびっくりするぐらい風の音がします。

さて、再び高島屋大阪店アムール・デュ・ショコラに
行って参りました。
もちろん「松本由紀子セレクション」のコーナーへ。

この日ゲットしたのは
ルシェルシェさんのパヴェトリュフ・サンビラーノ


力強いベリーの香り、抜けるような酸味
酸味の中にもまろやかさが感じられる上質の
ドモ―リのマダガスカルカカオを使用した
シンプルなトリュフ（お店の説明より）
お友達といただいたのですが、
もう感動のあまりしばらく声が出ませんでした
フルーティーで透き通るような味というのでしょうか・・・
後口もすっきりとして、本当に美味しかったです（*^_^*）


Seiichiro,Nishizonoさんのギャレット・ショコラ・サレ

こちらはまだいただいてませんので、
また明日のお楽しみに♪

最近ムーミンのグッズをよく見かけるのですが、
流行ってるんですかね？
私もムーミンが好きなのでマグカップを持ってますが。

天王寺ミオ内をウロウロしてたら、
こんなに可愛いクッキー型を見つけてしまいました（*^_^*）


作るかな～？と思いましたが、
とりあえずニョロニョロから始めてみます！！

え～っと日を少しおいて、
今度は京都で暇つぶしです。
条件はほぼ同じ・・・さあがんばって行動しましょ！！

まずはまたまた伊勢丹で行われてる
サロン・ド・ショコラへ(^^♪


やはりこちらは従来通りの規模で行われており、
それはそれは凄いお客様でした。
この日は100食限定のデセールのイベントもあり、
なんとエスコヤマのコヤマシェフの日でした！！

シェフが登場すると撮影やサインなど凄いことになってましたよ。
残念ながら整理券をゲットできなかったので、
外から指をくわえて見てるだけ

お土産にはこちらを買ったのですが、
お会計するだけで30分は並んだかな？
やっぱりコヤマシェフ凄いですね☆



そして、お昼はお約束のすみれの味噌ラーメン

私の中の味噌ラーメンのイメージを覆したぐらいの美味しさです
やっぱりこれを食べないとね～♪

満腹になったお腹を抱えて向かった先は・・・知恩院

が、何工事中^_^;
とりあえず手だけ合わせて帰りました


う～ん、これからどうしようかなとブラブラ歩いてたら
何やら人だかり発見
とりあえず人だかりと行列を見つけたら気になる私。
待っておられる人に聞いてみたら、
この日はちょうど節分だったので
（節分ですら忘れてたわ）
これから豆まきが行われるとのこと！！
豆まきの前には舞妓さんたちが舞を披露され、
何と偶然にも素敵な舞を拝見することができました
「月は朧に東山～♪♪♪」
ただあまりに凄い人でなかなか舞妓さんが見えない^_^;
この後豆まきが始まったらたぶんえらいことになりそうなので、
早々に退散してしまいました。


祇園界隈をウロウロしてたら、ダリケーさん発見！
このへんは歩いてるだけでいろんなものが見つかりますね。


そして雑誌で見つけてから、
ずっと行きたかった団子やさん十文堂にたどり着きました

これこれこれ
これが食べたかったんですよ～！
小ぶりの団子は直前に炙ってくれるので香ばしく、
5種類それぞれ特徴的なお味でとても楽しめました♪
美味しくて、本当ここは超お薦めです☆



もう大満足して次に行こうと思ったのですが、
この日は節分とか関係あったのかな？？？
市バスが凄い混雑してて・・・移動はあきらめました(>_<)
本当は博物館、東福寺、伏見稲荷も行きかったんだけどな。

最後は都路里さんでパフェ♪
抹茶とほうじ茶、やっぱり美味しかったです



こうして無事京都でも暇つぶしできました。
もっと心に余裕があれば嵐山観光などもできたのでしょうが、
そこまではちょっと無理でしたね(^^ゞ
またまた最後までお読みいただきありがとうございました

現在高島屋さんで行われている
バレンタインデーイベントには
色々なお店が出店されていますが・・・・
大好きなお店発見

ラ・ピエール・ブランシュ

関西を代表するショコラティエさんのお店です。
いろんなショコラや焼き菓子などが並んでますが、
何といっても特徴はショコラの量り売り。


６０gから販売されてますので、
そこからはお好きな分だけ買うことができます(*^^)v
お味はナチュール、オレンジ、マロン、
どれも本当に美味しいのでお薦めです

お店のイケメンスタッフが販売されてましたよ！
いろんな意味でハッピー♪な気分になれました(^^ゞ

先日所用で一日大阪にいてました。
９時～１６時まで、
何をしててもいいんだけど、
とにかく大阪にいてないといけない^_^;

「暇つぶし」・・・今現在自分の生活の中で
一番無縁のワードです。

でも、どうせなら楽しく過ごしたいじゃないですか～(^^ゞ
てなわけで一日ウロウロしてまりました～

まずは百貨店がオープンするまで
カフェオレでまったり～♡


開店と同時に阪急百貨店で開催されている
バレンタインデーイベントに参戦
もう人酔いするぐらいのすごいお客様でした


さっそく見つけたのがクラブハリエさんがやっている
４種のチョコの食べ比べ。
（ガーナ、ベトナム、ペルー、パプアニューギニア）
何とも贅沢なのですが、チョコバウムにつけて
それぞれのチョコを味わうことができます♪
びっくりするぐらい味わいが違うので、
けっこうお薦めです☆


会場はソフトの販売が多かったのですが、
チョコ×ヘーゼルに惹かれてバビちゃんのソフトを
いただきました(*^^)v
ヘーゼル感凄くて美味しかった


どさくさにまぎれてマリベルさんのソフトも♪
ピスタチオ、フランボワーズは我慢できないっ^_^;


ここらへんでお腹がいっぱいになったので、
グランフロントに移動。
チョコの事がよ～くわかるチョコレート展に
行ってみました。

チョコレートができるまでや
カカオの産地や歴史など、
見てまわるだけで随分とチョコに詳しくなれます。

これらは全部チョコでできてます

一体どれぐらいのチョコが使われてるんだろう？



その後ルクア９Fで行われてるサロン・ド・ショコラへ。
今年は随分とその規模が縮小されましたね。
でもこの時点で随分売り切れのものが多かったので、
相変わらず人気のようです♪


この後製菓材料を求めて難波をウロウロ。
お目当てのものをほぼゲットして、
本町に移動。

最後はボレロさんでティータイム
お店まで来るのは本当久しぶり(^^ゞ
最後の一個となっていた苺のシブースト
春ですね～♪　お口の中で春爛漫ですごく美味しかったですよ

こちらはチーズケーキ・・・これまた美味しかったです（*^_^*）

家族へのお土産はフランボワーズのタルト


こうして何とか暇つぶしできました。
普段忙しくて大阪に出かけてもバッタバタしてるのに、
いざ時間ができると・・・なかなか思うように行動できないですね。
長々とお読みいただきありがとうございました

昨日から始まった
松本由紀子セレクトショップ
高島屋大阪店アムール・デュ・ショコラにて。
数あるショップの中でも
やはり商品のラインナップが違います。
一度ぜひのぞいてみて下さいね！！

ユキちゃんも店頭でがんばってました


今回お買い上げは～
リエルグさんのフロマージュショコラ


エメラさんのボンボンショコラ
このイベントだけのスペシャルバージョンだそうです。


ア・テールさんのテリーヌショコラ

一度にいただけないので、
順次アップしたいと思います。
まだまだ買いたいものがありましたが、
今日はここまで。
次回は６日に出没予定で～す(^O^)／


お昼は同じフロアーにあるこちらで(*^^)v
いついただいても美味しいな（*^_^*）

街はバレンタインデー一色ですね～♪
あちらでもこちらでも美味しそうなチョコがいっぱい
そんな中素敵なイベントが明日から始まります。

「松本由紀子セレクトショップ」

@高島屋大阪店アムール・デュ・ショコラ

ご存知スイーツコーディネイターのユキちゃんが選ぶ
バレンタインデー商品がずらっと勢ぞろい
このイベントのためにシェフたちが特別に考えられたものが
並ぶそうですよ
私も行きま～す

どんなスイーツが並ぶのかはこちらまで！！
ユキちゃんのブログ☆

写真教室でご一緒させていただいていたOさん、Mさん、
彼女たちから教えてもらった素敵なお店でただいま
コサージュ祭り開催中♪

本当にたくさんのコサージュがお店の中に飾られていました。
どれもこれも素敵過ぎて～　　迷う
で、手持ちの服などを考えて選んだのがこちら(*^^)v

普段コサージュなんてつけないのに、
使いこなせるのかな？？？
でも手元に置いて眺めてるだけでも
何だか幸せな気持ちになるんですよね～

約２００個のコサージュはどんどん売れていってるようなので、
もし興味のある方はぜひお早めに！！
ちなみにただいまオンラインショップでもご覧いただけますよ！
詳しくはお店のHPまで☆

寒波到来ですね～
毎朝ストーブをつけながら
室温チェックをするのが楽しみになりつつあります(^^ゞ
今までの最低室温は２℃でした

さて、久しぶりに飲茶を習いに行ってきました(*^^)v
講師は箕面駅近くの中華料理店「翠蓮」の
オーナーシェフ、初田さんの奥様でいらっしゃる
陳秀麗(初田礼子)さんです。

習ったのはこちら

・蘿蔔糕（大根餅）
・芝麻球（胡麻団子）
・素菜茶油（野菜のお茶油和え）
・搾菜絲湯（ザーサイと豚肉のスープ）

大根餅は台湾の粉を使って作りました。
今まで自己流でやってたのとは味も食感も違ってましたね。
フライドエシャロットが入ってるので香ばしいっ♪

胡麻団子は粉をブレンドして作ったのですが、
この粉と揚げ方で爆発しない団子に仕上がります。
おかげさまで私たちのもすごく綺麗


野菜のお茶油和えはお茶の実からとったという
油を使います。
今台湾で流行っているらしいのですが、
胡麻油よりは味も香りも優しい感じ(^^♪
この油体にもかなりいいんですって


スープはあっさりしてるんですが、
旨味が凄くってびっくり
実は家に帰って夕食に作ったら、家族大喜びでした（*^_^*）
今回一番のヒットかも！
ちなみにスープの元はこちら。

やっぱり教えてもららうと色々なコツがわかっていいですね。

今回たっぷりと時間があったのでティータイム
ふ～っ、まったり