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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
日本料理教室
初めてのお友達と一緒に日本料理を習いに行ってきました。
本格的に習えるのに、そのお料理は家庭で作りやすいという
と~ってもためになるお教室です(*^^)v

まずは出汁の取り方から。
いろんな方法がありますが、
めっちゃ美味しい取り方を教えてもらえました(*^^)v

で、完成風景♪
いつもながら見惚れてしまいます。
完成風景

テーブルセッティングも勉強になりますね(*^^)v
家でもこんな感じで食べてみたいな~と思いつつ、
まったく簡単にしかしてませんが・・・(^^ゞ
セッティング

今回のメインはこちら鯛めし
鯛めし
すご~い上品な味でしたよ。
絶対家で作るぅ~

テーブルにばぁ~んと出した後は、
身をほぐして木の芽をトッピング♪
鯛飯

他にもいろいろ教えていただきました。

カニ身あんかけ茶碗蒸し
茶わん蒸し

いくらと春菊の煮びたし
いくら

魚の味噌漬け
魚

ひろうす
ひろうす

酒まんじゅう
デザート
まんじゅうあっぷ
ゆきだるま

先生のお宅には大きなツリーが飾ってあり、
クリスマスムードの中いただく和食もなかなか
良いものでしたよ(*^^)v
ツリー

先生今回もためになるレッスンありがとうございました。
おかげさまでこの年末年始何とかがんばれそうです
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