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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
やっぱりプリン(^_-)-☆
先日どこぞの道の駅で買った卵、
そうそうこれこれ(*^_^*)
卵

いろいろ悩みましたがやっぱりプリンにしました。
プリン
プリン2

ここのところプリンを作っても
かなりやわやわで綺麗な形にならなったのです。
で、先日のロールケーキ講習会で先生が
「夏は卵も水っぽくなって、特に今年は猛暑なので、
 卵の状態が悪いです」
とおっしゃってたのを思い出し、
いつもより牛乳を50ml減らし、
卵黄を2個増やしてみました。
すると今回はすごくうまくいきました(*^^)v
なめらかプリンではありませんが、
昔ながらの歯ごたえのあるプリンです。
うまくいくとそれだけで嬉しいな(*^_^*)
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