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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
ひょえ~、気がつけば全然更新してなかった。
ちょっと最近忙しくて・・・(^^ゞ

さて、ケーキ教室に行ってきました。
今回は「タルトココ」
タルト生地を空焼きし、ココナッツのムースを流し入れて
固めたもの。
レモン果汁が効いてるので、あっさりさっぱり、
でもココナッツのコクもあって夏向きのデザート。

シェフの作品。
さすが!

20070608230519.jpg


で、私の作品。

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余った生地で小さいタルト何かも作ったりして。

20070608233113.jpg


更にこ~んな白豆のタルトのおまけつき!
パートシュクレにダマンド、バナナをインしてたっぷりの白豆。
え~っ、ちょっとどうなの?と正直思いましたが、
これがまためちゃくちゃ美味しかった。
シェフは大のバナナ好き(*^_^*)
てな訳でバナナの登場回数はかなり多いのですが、
バナナを入れる事により風味も増すし、
懐かしいような優しい甘さがアップするような。
あ~幸せ♪

20070608233734.jpg

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