栗の季節ですね～♪
我が家の栗の木も実を落とし始めました(*^^)v
あ～これからしばらく栗仕事だな。

さて、バイト先のモンブラン
ちょっと変わっております。




パイ、シュー、底にガナッシュ、ビスキュイ、
パティシエール、栗の渋皮煮、
生クリーム、マロンクリームという構成。
食べ応えがあって本当に美味しいですよ(*^^)v

それにしても秋になると急に栗のケーキが売れ出しますね。
でも、子供は別に気にしてないようですが(^^ゞ