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のりりんのキッチンから
料理とお菓子を作ることが大好き♪もちろん食べることも大好き♪ 家にいる時は台所にいてる時間が一番長いかな? のりりんの作ったもの、食べたものを中心に、日々のいろいろな出来事を綴っていきたいと思います。
ボルシチ?
やっと梅雨らしい天気になってきましたね
ってあんまり嬉しくないんですけど・・・。
でも雨が降ってると庭の掃除や草引きを
さぼれるので、それだけは嬉しいかも(*^^)v

さて、先日スーパーの処分品コーナーで見つけた
とある缶詰。
ビーツの缶詰
たぶん・・・ビーツ???

ビーツ
蓋を開けたらやっぱりビーツだよね~。

じゃあよくわからないけど作ってみるかと
作ったのがこちらロシア料理の「ボルシチ」
ボルシチ
びっくりするほどピンクですね~。
ビーツは地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの変種のことだそうです。
ショ糖が多く含まれているので、独特の甘味があるらしいけど
缶詰だからか甘みはわからなかったなあ。

感想は大根というよりかぶ?
どう表現していいかわからない独特の味がしてましたが、
まあまあおいしくいただきました。
ただ子供の反応は「ママってチャレンジャーだよね」と言ってたので、
もうひとつなのかも?




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