スイーツコーディネイターユキちゃんのブログにて
呼びかけられた試食会。
丹波栗と聞いてどうしても行ってみたくなり、
仕事が終わって、電車に飛び乗って行ってきました。

開催場所は大阪にある某タワーマンションの40階にある
レンタルルーム。
そりゃもう部屋に入るなり、あまりの景色の素晴らしさに
皆さん写真撮りまくり。




そうだ、今日は試食会だった
こんな風に栗のケーキは並べられ、
二種類のケーキを試食させていただきました。







丹波栗と赤ワインのテリーヌ

（の説明）
栗と非常に相性が良い
丹波赤ワイン「鳥居野」を贅沢に使用。
この組み合わせが絶妙な味わいを引き出します。
丹波栗の食感と甘み、赤ワインの芳醇な香りを
お楽しみ下さい。

２Lサイズの栗が13粒も入ってる、
とっても贅沢なケーキです。
赤ワインがけっこう入っているようで、
見た目も初恋に頬染めたって感じかな？
しっとりしていて焼き菓子とは思えない食感です。
赤ワインが入るせいか味に重厚感が出ています。


丹波栗とエダムのタルト

（の説明）
丹波栗の甘みをより引き立てるため
エダムチーズの塩気を加えました。
栗の香り、タルトの香ばしさ
チーズのまろやかなコクをご堪能下さい。

こちらは２Lの丹波栗を９粒使っています。
エダムチーズの塩気がいい感じ♪
どちらかというと大人～な感じですね。


テリーヌ使用されている赤ワインと共に
ケーキを楽しみました♪



こちらが西園誠一郎さんです。

私が秘かにスイーツ王子と呼んでいるパティシエさんです。
現在商品開発のお仕事や専門学校の講師をされているそうです。
丹波栗の使ったスイーツいうことで、
上の二つのケーキを作られました。



こちらが今回これらのケーキを販売されている
ｍｕｒａｉｃｈｉの社長さんです。
昨今丹波栗の消費が落ちているとのことで
（私は逆に思っていましたが・・・）
消費拡大をということで今回このようなケーキの販売を
始められたそうです。
栗の消費が拡大すること＝里山の復活になるとお話
されていました。
そのお話から地元への、丹波栗への愛情を感じましたね。


お土産は丹波栗と赤ワインのテリーヌをホールでいただきました。


箱を開けると～、う～んうっとり

家族であっという間に完食でした(*^^)v


これらのケーキはこちらの会社から購入することができます。
もし気になられた方はお問い合わせしてみて下さいね。
栗好きの方、大切な方へのとっておきのプレゼントに
なると思いますよ～♪


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